Şifa Dolu:

Soğan Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Soğan, mutfağımızın en vazgeçilmez besinlerinden biridir. Faydaları saymakla bitmez. Kolesterolü ve kan şekerini dengeler ,vücut direncini artırır... Bunun gibi birçok faydası olan soğanın çorbasını henüz denemediyseniz hemen mutfağa alalım sizi  Fransız mutfağından dünyanın birçok yerine yayılan soğan çorbası tarifini, fazla malzeme gerektirmeden mutfağınızdaki malzemelerle siz de kolayca hazırlayabilirsiniz. Haydi mutfağa!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Soğan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 5adet orta boysoğan
  • 60gramtereyağı
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 2dişsarımsak
  • 2daltaze kekik
  • 2adetdefne yaprağı
  • 1dalbiberiye
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay bardağısüt
  • 3yemek kaşığıun
  • 2litresu(et suyu veya tavuk suyu da olur)

Soğan Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Düşük ısıda kavurmaya başladığınız piyazlık doğranmış soğanları, ısıyı artırarak uzun sürede pişirmeye özen gösterin ki iyice karamelize olsunlar. Ara ara karıştırmayı unutmayın ki yanmasınlar.

Soğan Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak tereyağını eritin. Piyazlık doğradığınız soğanları ve sarımsakları, erimiş tereyağına ekleyin. İlave olarak defne yaprağını, kekik ve biberiyeyi de ekleyip yaklaşık 35 dakika karamelize edin.
  2. Soğanların içerisinden yaprakları çıkartıp unu ekleyin 5 dakika daha bu şekilde karıştırın.
  3. En son suyu ve sütü ekleyin. 15 dakika daha karıştırmaya devam edin ve altını kapatın. Afiyet olsun.

Soğan Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Fırınlanmış ekmek ve kaşar peynirini (veya yağlı dilediğiniz peynir çeşidini) üzerine ekleyebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Beyza Özcanoğlu
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi13 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?