Siyez ununun efsane tadı sarımsak ve kekik ile birleşince nefis oluyor. Siyez unlu sarımsaklı ekmek tarifini hemen denemek isteyeceksiniz. Bizim evde en sevilenlerden biri oldu.
Efsane Uyum:
Siyez Unlu Sarımsaklı Ekmek Tarifi
26 Temmuz 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Siyez Unlu Sarımsaklı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağısiyez unu
- 1su bardağıtam buğday unu
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıkuru maya
- 1çay bardağıılık süt
- 1adetyumurta
- 1tatlı kaşığışeker
Üzeri için:
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 4dişsarımsak
- 1tatlı kaşığıkekik
- 1su bardağıkaşar peyniri
- 3-4dalmaydanoz
Siyez Unlu Sarımsaklı Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Mayalanma süresini ne kadar uzun tutarsanız o kadar yumuşak ve güzel olacaktır. Hamurun sert olmaması gerek. Yumuşak bir hamur olması gerek.
Siyez Unlu Sarımsaklı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak ılık süt, yumurta, zeytinyağı, maya, şeker ve tuzu derin bir kapta karıştırıyoruz. Daha sonra unu kontrollü şekilde ekliyoruz.
- Kıvamı sert olmayacak yumuşak bir hamur olmalı. Üzerini streç film ile sarıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanma sonrasında merdane yardımı ile hamurumuzu açıyoruz.
- Sos için ezilmiş sarımsak yağ, kekik ve kıyılmış maydanozları karıştırıyoruz. Açtığımız hamuru tepsiye alıp üzerine sosu sürüyoruz. Bıçak yardımıyla kare kare kesiyoruz ve üzerine kaşar peyniri ekliyoruz.
- Yarım saat kadar da tavada mayalanmaya bırakıyoruz, ardından 15 20 dakika arası fırında pişiriyoruz.
Yorumlar
0