Tadına Varacağınız:

Şekersiz Sütlaç Tarifi

Name: Şekersiz Sütlaç
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ

Şekersiz Sütlaç Tarifi

02 Mart 2021

Tarif Defterime
Ekle

I·s¸te s¸ekersiz ama gerc¸ek tadını aratmayan su¨tlac¸ tarifi. Sütlaç bilindiği üzere en masum tatlılardan biri, hele ki bir de rafine şekersiz versiyonu olunca sıfır pişmanlıkla tüketebilirsiniz.

Neden normal pirinc¸ degˆil, basmati pirinc¸ ya da kepekli pirinc¸ kullanalım? Normal pirince go¨re glisemik indeksleri c¸ok du¨s¸u¨ktu¨r. Bu yu¨zden kan s¸ekerini hızlı bir s¸ekilde yu¨kseltmez. O zaman geçelim tarife...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Şekersiz Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

1litresüt
1çay bardağıbasmati pirinç
6tatlı kaşığıbal(litre başına)

Şekersiz Sütlaç Tarifinin Püf Noktası

Bal yerine elma suyu konsantresi veya hurma suyu kullanabilirsiniz.

Şekersiz Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütümüzü ocağa koyup ısıtıyoruz. Sütümüz kaynarken başka bir tencere pirincimizi haşlıyoruz.
Dilerseniz pirinci sütlacın içinde de şişirebilirsiniz kaynamaya yakın atıp, tercihinize kalmış.
Kaynayan sütümüzü lapalaşan pirincimize ekleyerek süt özleşene kadar kaynatıyoruz. En az 5 dakika.
Pirinç sütle özleştikten sonra her kase için 1.5 tatlı kaşığı olacak şekilde bal ilave ediyoruz. (Hurma suyu da kullanabilirsiniz dilerseniz). Bu aşamada ben her litre için 5-6 tatlı kaşığı bal kullandım.
Biraz da böyle kaynatıyoruz sütümüz koyulaşıyoruz biraz.
Eğer fırında yapmak isterseniz ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı un, yarım çay kaşığı tuz, 1 yumurta sarısını karışım haline getiriyoruz. (biraz saha sulu sevenler unu yarım kaşık azaltabilir).
Karışımı hazırladıktan sonra kaynayan sütümüze yavaş yavaş eklerken hızlıca karıştırıyoruz. Hızlı karıştırmanız önemli.
Yumurta üzerinin fırında daha çabuk yanmasını sağlayacak. Böyle 10 dakika daha kaynatıp, dilerseniz vanilya veya limon kabuğu ekleyebilirsiniz aroma için.
Sütlacımızı toprak kaplara ayırıp, su dolu fırın tepsisine koyuyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.