Her yemeği yanına yakışan, pratik lokantalardaki turşuları aratmayan lezzetli bir tarif. Mor lahana turşusu tarifi için mutfağa alalım sizi.
Her Yemeğin Yanına:
Mor Lahana Turşusu Tarifi
02 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Mor Lahana Turşusu Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için99/kcal
Mor Lahana Turşusu Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
4 kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
3 günPİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Mor Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetmor lahana
- 1çay bardağıüzüm sirkesi
- 1çay bardağılimon suyu
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1,5yemek kaşığıtuz
- 1tutamince doğranmış maydanoz(isteğe bağlı)
Mor Lahana Turşusu Tarifinin Püf Noktası
Elma sirkesi çok keskin, ağır bir tadı var, üzüm sirkesi kullanın.
Mor Lahana Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mor lahanayı keskin bir bıçakla ya da soyacak ile ince ince doğrayın.
- 1,5 yemek kaşığı tuzu ekleyip elinizle iyice ovalayın (diriliği kaybolup, yumuşuyor).
- Daha sonra sirke ,sıvı yağ, limon suyu ve maydanozu ekleyip iyice karıştırın (elinizle yaparsanız daha iyi olur).
- Turşumuzu cam kavanoza koyup,üzerine arta kalan suyunu ekleyip 2-3 gün buzdolabında bekletin.
- Ben ilk yaptığım halini koyuyorum şimdi, 2-3 gün bekledikten sonra tamamen turşu halini alacak.
- Benim yaptığım tarif ile 2 küçük kavanoz çıktı. Eğer daha fazla yapmak isterseniz ölçüleri arttırabilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Sıkça Yenen Konular
Ne kadar zamanda tüketmek gerekiyor?
Yanıtla
Yanıtla
Açtıktan sonra buzdolabında sakladığınız sürece uzun süre bozulmuyor. Sirkeli su lahananın üstünü geçtiği sürece sıkıntı olmayacaktır. En az 2-3 ay bu şekilde saklayabilirsiniz.
Mor Lahana Turşusu Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2