Hem çok hafif hem çok lezzetli hem de yapması çok kolay bir tarifimiz var. Elma, ceviz ve tarçının o mükemmel uyumu şimdi bu kekte. Pişerken mutfağı saran nefis kokusuna diyecek söz bulamıyorum. Yanına bir de çay varsa oh mis gibi! Deneyen herkese afiyet olsun.
Elmalı Yumuşak Kek Tarifi
Elmalı Yumuşak Kek Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Elmalı Yumuşak Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adetyumurta
- 1/2 su bardağıesmer şeker
- 2 yemek kaşığıılık su
- 1 su bardağızeytinyağı
- 1 paketvanilin
- 2 su bardağıun
- 1/2 çay kaşığıkarbonat
- 1 çay kaşığıtarçın
- 1/2 çay kaşığızencefil
- 1/2 çay kaşığıtuz
- 3 adetelma
- 1 su bardağıceviz
- 1 adetportakal kabuğu rendesi
- 1 paketkabartma tozu
Elmalı Yumuşak Kek Tarifinin Püf Noktası
Karbonatın aktifleşmesi için birkaç damla limon suyu ya da portakal suyu sıkın. Esmer şeker yerine beyaz şeker de kullanabilirsiniz. Elmaların tatlılığına göre ve damak zevkinize göre şeker ayarlamasını yapabilirsiniz. Kuru malzemeleri eleyerek ve en son eklerseniz kekiniz daha kabarık olacaktır.
Elmalı Yumuşak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle şeker, yumurta ve ılık suyu iyice çırpıyoruz.
Zeytinyağı ve karbonatı da ekleyip bir tur karıştırıyoruz.
Kuru malzemeleri eleyerek ekliyoruz (un, tarçın, vanilya, kabartma tozu, zencefil) ve spatula ile karıştırıyoruz.
Son olarak küp küp doğradığımız elmaları da ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
Yapışmaması için kek kalıbımızı yağlayıp unluyoruz. Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz. Fırından fırına değişebilir o yüzden kontrollü olmak en iyisi. Afiyet olsun.
