Çıtır Börek Tarifi
Çıtır Börek Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Çıtır çıtır mükemmel bir böreğe ne dersiniz? Tadına doyamayacaksınız kesinlikle kaydedip denemelisiniz. Kahvaltılarınıza o çok yakışacak.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adetyufka
- 1 büyük çay bardağısıvı yağ
- 1 büyük çay bardağısüt
- 3 çorba kaşığınişasta
- 1 çorba kaşığısirke
- 1 adetyumurta sarısı
- 1 büyük boy kasepeynir
- 8 dalmaydanoz
Çıtır Börek Tarifinin Püf Noktası
Sirke çıtır olmasını sağlıyor, o yüzden mutlaka kullanalım.
Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Sos malzemelerimiz olan sıvı yağ, süt (yoksa su da kullanabilirsiniz) nişasta ve sirkeyi karıştırma kabına alıp karıştıralım.
İç harcımızı hazırlayıp kenarda bekletelim.
1 tane yufkamızı tezgaha serip bolca sostan döküp fırçayla her yerine sürelim.
Üzerine ikinci yufkayı serip tekrar aynı işlemi yapalım.
Bu aşamada isterseniz üçgen kesip sarabilirsiniz, ben öyle yapmadım.
Peynirli harcı yufkanın her iki köşesine koyup iki yandan rulo yaparak ortada birleştirdim ve kestim.
İki tane rulo elde etmiş oldum, daha sonra ruloları küçük küçük kestim ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürdüm.
Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim.
Yorumlar