TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Lahanayı Sevdirir:

Zeytinyağlı Kapuska Tarifi

Lahanayı Sevdirir:

Zeytinyağlı Kapuska Tarifi

Zeytinyağlı Kapuska Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Lahana sevmeyen birinin önüne bu tarifi hazırlayıp koyun, şu zamana kadar lahanaya olan tüm mesafesi kalkacaktır, eminiz. Özellikle zeytinyağlı ve pirinçle piştiğinde lahananın lezzetine lezzet katılıyor. Tadının dengelenmesi için içerisine mutlaka şeker ilave etmek gerekiyor. Soğan ve kırmızı biber de bu yemeğe çok yakışıyor. Tek başına yiyebileceğiniz gibi üzerine yoğurtla da afiyetle yiyebilirsiniz onu. Karşınızda nefis mi nefis: Zeytinyağlı kapuska tarifi!

Lahana pişerken kokusunu engellemek için içerisine elma dilimi koyabilir, kokusunu azaltabilirsiniz. Bu şekilde lahananın kokusu tüm eve yayılmayacak ve yemeğinize farklı bir tat katacaktır. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz. Lahana sevmeyen, afiyetle yemeyen kimse kalmasın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Zeytinyağlı Kapuska Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 adet orta boylahana
  • 1 adetkapya biber
  • 1 adet büyük boysoğan
  • 1/2 çay bardağıpirinç
  • 1 çay bardağızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 2 çay kaşığıtoz şeker
  • 1 çay kaşığıtuz

Zeytinyağlı Kapuska Tarifinin Püf Noktası

Hafif ılıdıktan sonra zeytinyağı ilave etmek yemeğinizin lezzetine lezzet katacaktır. İçerisine koyacağınız toz şeker sayesinde de sebzelerin tadı daha çok ortaya çıkar. Pişirirken kokusunu alması için içerisine 1 dilim yeşil elma ve 1 elmanın kabuğunu ilave edebilirsiniz.

Zeytinyağlı Kapuska Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Lahanayı orta kalınlıkta olacak şekilde doğrayın ve ardından bir süzgecin içerisine alıp güzelce yıkayın. Fazla suyunun süzülmesi için kenara alın.

  2. O sırada doğranmış soğan, zeytinyağının 1/2'lik kısmını bir tencerenin ya da kapaklı tavanın içerisine alın ve kavurmaya başlayın. Soğan hafifçe kavrulunca içerisine kırmızı biberleri ve salçayı ilave edin ve kavurmaya devam edin.

  3. Ardından lahanaları azar azar ilave ederek kavurma işlemine devam edin. Tüm lahanaları da ilave edince üzerine 1-1,5 su bardağı kadar su ekleyin.

  4. Kapağını kapatın ve lahana hafif yumuşayana kadar pişirin. Lahana hafif yumuşayınca pirinçleri ekleyin. Gerekirse su ilavesinde bulunun.

  5. Tuz ve şekerini de ekleyerek karıştırın ve pirinçler şişene kadar pişirin. Pirinçler de pişince yemeğinizi ocaktan alın, oda sıcaklığında dinlendirin. Dinlendikten sonra geriye kalan zeytinyağını üzerine gezdirip ılık bir şekilde servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?