https://yemek.com/tarif/tavuk-ve-karidesli-thai-kori/ | Tavuk ve Karidesli Thai Köri Tarifi
Çok Leziz:

Tavuk ve Karidesli Thai Köri Tarifi


Baharat ve biraz da acı seviyorsanız sizi buraya alalım. Damaklarınızı şenlendirecek Tayland mutfağından çok lezzetli bir tarif..

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Tavuk ve Karidesli Thai Köri Tarifi İçin Malzemeler

  • 300gramkarides
  • 1adethavuç
  • 300grambrokoli
  • 1adetsoğan
  • 3başsarımsak
  • 1adetkırmızı biber
  • 3adetchili biberi
  • 2adetyeşil sivri biber
  • 1yemek kaşığıköri
  • 1adetzerdeçal
  • 1/4parçazencefil
  • 1adethindistan cevizi sütü
  • 1kasetuzsuz yer fıstığı
  • 1yemek kaşığıfish sos
  • 1yemek kaşığısoya sosu
  • 2yemek kaşığızeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı)
  • 1tutamtaze kişniş
  • 1adetmisket limonu suyu (arzuya göre limon suyu)
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 400gramtavuk budu

Tavuk ve Karidesli Thai Köri Tarifinin Pişirme Önerisi

Soya sosu ve balık sosu yeteri miktarda tuz içerdiğinden tuzu dikkatli ekleyin.

Tavuk ve Karidesli Thai Köri Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini az zeytinyağı eklenmiş tavada  mühürleyip kenara alın. Tavaya piyaz şeklinde doğradığınız soğanı ekleyip hafifçe soteleyin.
  2. Rendelenmiş sarımsağı ince jülyen şeklinde doğradığınız biberler ve havuçlarla birlikte  baharatlar (varsa kaffirlime ve curry yaprağı) taze rendelenmiş zencefil ve taze rendelenmiş zerdeçalı da ekleyip 4-5 dakika yüksek ısıda karıştırarak soteleyin.
  3. Soya sosu ve balık sosunu ekleyerek tavayı deglaze ettikten sonra tavuk etlerini, karides, öğütülmüş yer fıstığı ve Hindistan cevizi sütünü ekleyip kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
  4. Brokolileri küçük parçalara ayırıp buharda pişirin.
  5. Yemeğin tadına bakıp çeşnisini ayarlayın. Misket limonunun kabuğunu rendeleyip,  buharda pişirdiğiniz ve ufak parçalara ayırdığınız brokoli tanelerini ve taze kişnişi ekleyip körinin altını kapatıp sıcakken 1/4 misket limonu eşliğinde servis edin.

Tavuk ve Karidesli Thai Köri Tarifinin Servis Önerisi

Yanında buharda pişmiş yağsız yasemin yada basmati pirinci eşliğinde servis edin.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Gamze Olgun
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi81 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

mrvrd6 Mart 2020 12:38
tarif gayet lezzetli. yer fıstığını toz hale getirmeden parçalı olarak ekledim. o şekilde de başarılıydı
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 8 Mart 2020 6:46
Yanıtla
Afiyetler olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?