Mayalama derdi yok, dolabınızda olan malzemelerle iç dolgusunu tamamen kendi damak zevkinize göre yapacağınız, günü kurtaran, hem kurabiye hem de poğaça hissi veren bu rulo tarifine bayılacaksınız. Mutfak sizi bekliyor.
Mayalama Derdi Yok:
Sebze Dolgulu Rulo Tarifi
27 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Sebze Dolgulu Rulo Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1,5su bardağıun
- 1,5su bardağısiyez unu
- 1adetyumurta
- 100gramtereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
- 1/2kahve fincanızeytinyağı
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1,5çay kaşığımahlep
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1kahve fincanısüt
İç Dolgusu İçin:
- 1adetkapya biber
- 1adetyeşil köy biberi
- 10adetzeytin
- 1dilimeski kaşar(rendelenmiş)
- 1dilimezine peyniri(rendelenmiş)
- 1yemek kaşığıkabak çekirdeği içi
Üzeri İçin:
- 1çay kaşığısusam
- 1/2dilimkaşar peyniri(rendelenmiş)
Sebze Dolgulu Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kabın içerisine tereyağı, yoğurt, yumurta, zeytinyağı, sütü alıp pürüzsüz olana denk çırpın.
- Ayrı bir kapta kuru malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş sıvı karışımın üzerine ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene denk yoğurun.
- Yoğurdunuz hamuru iki yağlı kağıt arasına alın.
- Biberlerinizi yıkayın ve içlerini temizledikten sonra çok ince jülyen halinde kesin.
- İçerisine peynirleri, zeytin ve ince kıyım kesilmiş kabak çekirdeğini ekleyip karıştırın.
- İki yağlı kağıt arasındaki hamuru 1 parmak kalınlığına denk gelecek şekilde açın.
- Açtığınız hamurun üzerine zeytinyağı sürün ve hazırladığınız sebzeli karışımı ekleyip rulo haline getirin.
- Hamuru 8 eşit parçaya dilimleyip fırın tepsisine alın.
- Üzerine susamlarını ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkartmaya yakın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve servis edin. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0