Ev Yemeklerinin En Sevilenlerinden:

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kuru fasulye Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Genelde etli tercih edilir, ben bir değişiklik yapıp sucuklu kuru fasulye tarifi vermek istiyorum. Umarım beğenirsiniz.. ?? Ben yaparken ev yapımı sucuklarımdan kullanıyorum, onun tarifini de daha sonra vermek isterim tabii. Ellerinize sağlık ve afiyet olsun şimdiden...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıkuru fasulye (önceden suda bekletilmiş)
  • 1adetorta boy soğan
  • 1-2adetkapya biber
  • 1kasedomates sos
  • 1tatlı kaşığısalça(eğer domates sosunuz yoksa salça miktarını artırabilirsiniz)
  • 1/4kangalsucuk
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktası

Kuru fasulyeyi bir gece önceden suda bekletmek gerekir, eğer hava sıcaksa buzdolabında bekletmeniz iyi olur.

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir gece önceden suda ıslatılan 2 su bardağı kuru fasulye tencereye alınır ve haşlanır, kaynadıktan sonra kapağı açık bırakılır ve üzerinde biriken köpük toplayıp atılır, 15 dakika kaynatılması yeterli gelecektir.
  2. Fasulye haşlandıktan sonra yıkanıp süzülür. Bir tencereye 2 servis kaşığı dolusu zeytinyağı koyulur, soğan eklenir, soğan yumuşayınca salça ve kırmızı biber eklenir, biraz çevirilince domates sosu eklenir, 1-2 dakika pişirdikten sonra sucuk ilave edilir.
  3. Biber, soğan ölünce ve sucuk yumuşayınca karabiber ve tuz da atılır. Haşladığımız fasulyeler de eklenir ve karıştırılır, sonra üzerine kaynar su eklenir, karıştırılır. Pişmeye bırakılır, kaynadıktan sonra yaklaşık 40 dakika pişme süresi vardır.
  4. Kaynayınca altı kısılır ve kısık ateşte kapağı kapalı pişmeye bırakılır. Pişen sucuklu kuru fasulye yemeği servis tabağına alınır. Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Aycan Mutfakta
Merhaba, Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Videolu anlatımlarım için Youtub...
Devamını okuyun
0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

neslihanoyku4 Mayıs 2020 11:36
Domates sosu yerine rendelenmis dometes koysak olur mu
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 6 Mayıs 2020 8:46
Yanıtla
Tabii ki kullanabilirsiniz :) Rendelenmiş domatesler suyunu salacağı için su miktarı artacaktır sadece :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?