Herkesin Favorisi:

Karnıyarık Tarifi

Herkesin Favorisi:

Karnıyarık Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Gülhan Açıkgöz
Mis gibi hem sağlıklı hem pratik hem de kolay tarifler için takipte kalın :)
Gülhan Açıkgöz
0 takipçi2 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

1
tariflergamzeli
Ekim 13
5 dakika
Seker__pare_
Ekim 3
30 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
4.5
Nilay Tütüncü
Ekim 16
20 dakika

Kıymalı, mis gibi bir karnıyarık konuk olsun sofranıza. Türk mutfağının en sevilen isimlerinden karnıyarık tarifini yapmak bu tarifle çok kolay.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adetpatlıcan
  • 200 gramkıyma
  • 4 adetyeşil biber
  • 2 su bardağızeytinyağı
  • 1 adet küçük boysoğan
  • 1 çimdikmaydonoz
  • 1 dişsarımsak
  • 1 çimdiktuz
  • 1 çimdikkarabiber
  • 1 tepeleme çay kaşığıdomates salçası
  • 1 tepeleme çay kaşığıbiber salçası
  • 1 adetdomates

Karnıyarık Tarifinin Püf Noktası

Tuzlu suda bekletmeden acı olur yemeğimiz.

Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yıkayıp çizgi çizgi soyduğumuz patlıcanları tuzlu suda bekletiyoruz.

  2. 2 yemek kaşığı zeytinyağı bir tavaya alıp kızdırıyoruz ve üzerine doğradığımız ya da blenderdan geçirdiğimiz soğanları ve kıymayı ekleyip kavuruyoruz.

  3. Üzerine 1 adet ince doğranmış yeşil biberi ekliyoruz ve üç dakika daha kavuruyoruz.

  4. Sarımsak, domates ve biber salçası, tuz ve karabiberi ekleyip üç dakika daha karıştırıyoruz.

  5. Küp küp doğranmış domatesleri de ekleyip beş dakika daha kavuruyoruz ve tavayı ocaktan alıyoruz.

  6. Hazırladığımız karnıyarık içini bir tabağa alıp aynı tavaya kalan zeytinyağını döküp kızdırıyoruz ve tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanları kızartıyoruz.

  7. Patlıcanları fırın kabına alıp ortalarını yaşıyoruz ve iç harcı bolca dolduruyoruz :)

  8. Kalan üç adet biberimizi de harcın üzerine koyuyoruz ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.

Karnıyarık Tarifinin Servis Önerisi

Yanında cacık ve pirinç pilavı olmazsa olmaz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?