Salepli Kek Tarifi
Yanına da Çay Demleriz:

Salepli Kek Tarifi


Kışın en soğuk anlarına eşlik eden nefis mi nefis salepi hepimiz çok seviyoruz değil mi? Bolca tarçınla içimizi nasıl da ısıtıyor. İşte şimdi bu lezzeti enfes bir kekin içinde tadıyoruz.

Yumurta ve şekerle en az üç kat kabaran tarifsiz bir kek harcı hazırlıyoruz. O seve seve içtiğimiz salep ve tarçın ikilisini de bu leziz harcın içine ekliyor ve pişiriyoruz. Fırından çıkan bu keki bekleyen harika bir sürpriz var üstelik! Şahane bir karamel sos!

Minik bir dinlenme süresinin ardından bu ikili buluşuyor ve beş çayının en güzel anında kendine güzelce bir yer buluyor. Video tarif olarak hazırladığımız bu minnoş kekin en can alıcı halini şuraya bırakıyoruz. Size bolca ilham vermesi dileğiyle. Afiyetler olsun.

 

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Salepli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek İçin:

  • 3adetyumurta
  • 1,5su bardağışeker
  • 2,5su bardağıun
  • 1su bardağısüt
  • 1su bardağızeytinyağı
  • 1yemek kaşığıtarçın
  • 1paketkabartma tozu
  • 1-2damlalimon suyu
  • 1pakettoz salep

Karamel Sos İçin:

  • 2su bardağıtoz şeker
  • 125gramtereyağı
  • 1,5paketkrema

Salepli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kekin Hazırlanışı:

  1. Fırını 165 dereceye ayarlayın.
  2. Yumurta ve şekeri 5-10 dakika çırparak kabartın.
  3. Unu, salep ve tarçını karışıma yavaş yavaş ekleyin. En son kabartma tozunu ekleyin ve üzerine limon suyunu ilave edin.
  4. Süt ve zeytinyağını da ekleyip karışımı 2 dakika daha çırpın ve yağlanıp unlanmış fırın kabına dökerek fırınlayın.
  5. Yaklaşık 30-35 dakika pişirin ve sonrasında kürdanla nemini kontrol ederek pişme süresini ayalayın.
  6. Kekinizi kalıptan çıkartmak için acele etmeyin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartın ve dinlendirin.

Karamel Sosun Hazırlanışı:

  1. Şekeri bir sos tavasına alın ve tavayı kısık ateşte ocağa koyun.
  2. Karamelize olana kadar spatula yardımıyla çevire çevire karıştırın.
  3. Altın rengine gelen karameli ocaktan alın ve dikkatlice krema ve tereyağını ilave edin. Bu aşamada yoğun sıcak buhar çıkışı olacaktır. Dikkat edin.
  4. Kekin üzerine hazırladığınız karamel sosu dökerek servis edin. İşte bu kadar afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun
0takipçi421 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

4

sekersizkek28 Nisan 2020 9:32
şeker yerine bal kullanabilir miyiz kullanabilirsek ne kadar koymalıyız
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 29 Nisan 2020 8:17
Yanıtla
Bal kullanırsanız kekin dokusunu bozabilir açıkçası, pişme süresini uzatabilir. Şekersiz hazırlanan pek çok kek tarifimiz mevcut dilerseniz :)
sadecezaman18 Haziran 2019 9:04
Kek sevmeyen biri olarak 3 defa yaptım bu keki muhteşem oluyor. Emeklerinize sağlık
Yanıtla
Nilüfer Bakırhan2 Ocak 2019 8:46
Tarifler Harika
Yanıtla
missimiki20 Ocak 2018 5:22
az önce yaptım; bir kere kek pişmek bilmiyor, ya dereceyi yükseltin ya da dakikasını artırın, vanilya yerine salep koydum gibi oldu kekin tadı, salep aroması hayal etmiştim o yok -tarçınlı kek oldu bu ki madem tarçınlı olacak, o tarçın çok fazla, ayrıca karamel tarifi de ayrıntısız, ilk karamelim çöp oldu, youtubeda başka bir tariften karamel yaptım.
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 22 Ocak 2018 3:26
Yanıtla
Merhabalar, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz. Ufak bir aksaklık olmuş, tarifimizi güncelledik, ilginiz için teşekkür ederiz :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?