Beyti kebabına bayılıyoruz. Sumaklı soğan, közlenmiş domates ve biberle tamamlamasını da pek seviyoruz doğrusu.
Bu sefer beyti kebabımızı özel mi özel masamıza davet ediyoruz. Misafir sofralarınıza da o çok yakışacak.
Afiyetler, keyifler olsun. 
Herkesin Favorisi:
Ev Yapımı Beyti Kebabı Tarifi
26 Aralık 2016
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Ev Yapımı Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 150gramkıyma
- 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
- 1çay kaşığıtoz karabiber
- 1dişsarımsak
- 1,5yemek kaşığıgaleta unu
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1adetyufka
- 1yemek kaşığıdomates salçası(yufkaya sürmek için)
Domates ve Yoğurt Sos İçin:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığıdomates salçası
- 2yemek kaşığısıcak su
- 1çay kaşığısarımsak tozu
- 1çay kaşığıkarabiber
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1dişsarımsak
- 1/4demetmaydanoz
Ev Yapımı Beyti Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi
Fansız fırında pişirmek, köftelerin eşit ve nemli pişmesine yardımcı olacaktır.
Ev Yapımı Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırını 170 dereceye ayarlayın.
- Kıymayı geniş bir kaba alın.
- Toz kırmızı biber, tuz, karabiber, galeta unu ve sarımsağı kıymayla beraber iyice yoğurun.
- 1 adet yufkayı üzeri daha uzun olacak şekilde zarf tipi katlayın.
- Domates salçasını fırça yardımıyla hazırladığınız zarf şeklindeki yufkaya sürün.
- Kıymayı rulo haline getirin ve yufkayla sarın.
- Bıçak yardımıyla düzgün ve eş dilimlere porsiyonlayın.
- Yağlı kağıt tepsisine serili fırın tepsisine hazırladığınız beytileri yerleştirin ve üzerine zeytinyağı sürün.
- İyice kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- Beytiler pişerken domatesli sosu hazırlayın. Tereyağını eritin. Salça, sıcak su, sarımsak tozu ve karabiberi 1-2 dakika ısıtın.
- Beytilerin üzerine sarımsaklı yoğurt, hazırladığınız domates sos ve incecik kıyılmış maydanozları ilave edin ve servis edin. İşte bu kadar kolay, afiyetler olsun.
Ev Yapımı Beyti Kebabı Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz sumaklı soğan, közlenmiş domates ve biberi sunum tabağınızı lezzetlendirmek için kullanabilirsiniz.
Kıymayı 200grama çıkarırsanız yufka çok kalın olmuyor.
En son, sos ve yoğurdu ayrı servis ederseniz kişiler isteğine göre alabiliyor sosu ve yoğurdu bence birleştirmeyin. Bunun dışında tarif çok başarılı
Yanıtla
Yanıtla
Değerli yorumunuz için teşekkür ederiz Ahmet Bey, ellerinize sağlık!
Yufkalar sert olmuyor mu piştikten sonra
Yanıtla
Yanıtla
Merhabalar, aslında kuru olmuyor. Lavaş kullanırsanız belki kuru kalabilir fakat günlük yufka ile sıkıntı olmayacaktır.
Simdi 7 kisilik bir ailede ki olculer nasl olmali
Yanıtla
noel baba begendi ne ya ne sacma bi baslik
Yanıtla
Bu akşam pişirdim. Herkes çok sevdi. Fırına verirken üstüne zeytinyağı yerine tereyağı sürdüm. Yanına da soğan salatası yaptım. Efsane oldu, menümüze girdi. Artık mütemadiyen yaparım.
Yanıtla
Yorumlar
5