TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Şimdi Makarna Düşünsün:

Kabak Lazanya Tarifi

Şimdi Makarna Düşünsün:

Kabak Lazanya Tarifi

Kabak Lazanya Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

Sıkça Yenen Konular

Lazanya denince akan sular duruyorsa ama makarna yaprağından çekiniyorsanız tam da sizin için nefis bir tarifimiz var.

İncecik soyduğumuz kabaklar lazanya yaprağının yerine geçiyor ve inanılmaz hafif ve lezzetli bir kıvama dönüşüyor. Hele beşamel sos, kıymalı harç ve kaşar peyniriyle birleşince kendi lezzetini tavana çıkartıyor ve fesleğen yapraklarıyla en güzel hali için süsleniyor.

Kıymalı harç yapmak istemezseniz nefis bir domatesli sos kullanarak, kabağın lezzetini ön plana çıkartabilir ve yemeğinizi vejetaryen beslenmeye pek ala uydurabilirsiniz.

Biz tarifin videosunu şuraya bırakıyoruz ki ilhamı bol olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Kabak Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

    Beşamel Sos İçin:

  • 3 yemek kaşığı (silme)tereyağı
  • 3 yemek kaşığıun
  • 3 su bardağısüt
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığımuskat cevizi rendesi

    Diğer Malzemeler:

  • 3 adetkabak
  • 200 gramrendelenmiş kaşar peyniri

    Kıymalı İç Harç İçin:

  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 200 gramkıyma
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığısarımsak tozu
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 2 adetdomates

Kabak Lazanya Tarifinin Püf Noktası

Beşamel sos hazırlarken çırpma teli kullanmak karışımınızın pürüzsüz olmasına yardımcı olacaktır.

Kabak Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

    Beşamel Sosun Hazırlanışı:

  1. Tereyağını eritin. Eriyen tereyağında hafifçe unu kavurun.

  2. Tereyağı ve unu çırpma teli yardımıyla karıştırın ve sütü azar azar ilave edin, bu aşamada çırpmaya devam edin.

  3. Tuz, karabiber ve muskat rendesini karışıma ilave edin. Çırparak karıştırın.

  4. Kıvamı koyulaşan beşamel sosu ocaktan alın.

    Kıymalı İç Harcın Hazırlanışı:

  1. Zeytinyağını ısınmış tavaya ilave edin.

  2. Kıymayı kavurun. Baharatları ilave edin. En son salça ve domates rendesini ekleyin.

  3. Karışım fokurdayana kadar pişirin ve ocaktan alın.

    Kabak Lazanyanın Hazırlanışı:

  1. Kabakları iyice yıkayıp kurulayın. Kabakların kabuklarını soyacak yardımıyla soyun.

  2. Bütün kabağı soyacakla incecik dikey parçalar olacak şekilde dilimleyin.

  3. Fırını 170 dereceye ayarlayın.

  4. Isıya dayanıklı fırın kabınızı yağlayın.

  5. Yağlanan kabın en alt katmanına kabakları sıra sıra dizin.

  6. Kabakların üzerini beşamel sos, rendelenmiş kaşar peyniri ve kıymalı harçla kapatın ve bu işlemi kabınızın büyüklüğüne göre kabaklarınız ve harcınız bitene kadar en az 3 kez tekrarlayın.

  7. Peynirler eriyene kadar fırında 15-20 dakika fırınlayın. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Kabak Lazanya Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz taze fesleğen yaprakları veya dereotuyla süsleyebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?