İçi Kaymak Dolu:

Sac Arası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Sac arası, geleneksel bir tatlı türü. Konya yöresine ait olan bu şerbetli tatlı, genellikle çay ve kahve yanında servis edilir.

Şerbetli tatlılara "hayır" diyemeyenlerdenseniz tam size göre bir tarifimiz var! Sac arası tarifi ile dilerseniz çay saatlerinde dilerseniz akşam yemeklerinden sonra servis edebileceğiniz enfes bir tatlı hazırlayacaksınız.

Üstelik uzun uzun yufka açma derdi de yok! Hazır baklavalık yufkaları; Sütaş Tereyağı ile ıslatacak, Sütaş Kaymak ile dolduracak ve bir güzel sarıp sarmalayacağız. Sonra mı? Sonrasında kaymak dolu yufkalar fırında kızaracak ve enfes şerbeti ile buluşacak.

Sac arası tarifimizi hazırlarken birkaç noktaya dikkat etmeniz gerekebilir. Öncelikle, hazır yufkaların çok çabuk kuruyabileceğini hatırlatalım. Bu yüzden paketini açıktan sonra üzerlerine nemli bir bez örtmek gerekebilir. Şimdiden ellerinize sağlık diyor ve sizleri mutfağa bekliyoruz. 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Sac Arası Tarifi İçin Malzemeler

Sac arası için:

  • 180gramSütaş Kaymak
  • 200gramSütaş Tereyağı
  • 24adetbaklavalık yufka
  • 1su bardağıceviz içi(dövülmüş)

Sac Arası Şerbeti için:

  • 3su bardağıtoz şeker
  • 4su bardağısu
  • 1dilimlimonun suyu

Sac Arası Tarifinin Püf Noktası

5 dakika dinlendirip üzerilerine ılık şerbet dökün.

nasil-yapilir

Sac Arası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sac arası şerbeti için şeker ve suyu bir tencerede karıştırarak kaynamaya bırakın.
  2. Kaynama başlayınca ateşin altını kısın ve 7 dakika kaynatın. Limon suyunu sıkıp ocaktan alın.
  3. Sütaş Tereyağı'nı bir tavada eritin. Oluşan tüm köpüğü ve beyaz tortuları temizleyin.
  4. Yufkaları iki parçaya bölün ve nemli bezin altında bekletin.
  5. Tezgaha erimiş Sütaş Tereyağı'nı damlatın ve 4 kat olacak şekilde yufkaları dizin. Her katın üzerine Sütaş Tereyağı gezdirin.
  6. Son kata da Sütaş Tereyağı sürdükten sonra yufkanın bir ucuna bir tatlı kaşığı hafif yumuşak Sütaş Kaymak sürün.
  7. Sütaş Kaymak'ın üzerine ceviz serpin ve çok sıkıştırmadan bir rulo gibi yuvarlayın. Bu esnada kuru kalan kısımlara ve dış yüzeyine de Sütaş Tereyağı sürün.
  8. Ruloyu içe doğru yuvarlayıp bir sarmal yapın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  9. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kehribar rengi alana kadar pişirin.
  10. Pişen sac aralarını 5 dakika dinlendirip üzerilerine ılık şerbetle ıslatın.
  11. Sac aralarını sıcak ya da oda sıcaklığında üzerine ceviz ve Sütaş Kaymak ekleyerek servis edebilirsiniz. Sac arası hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Sac Arası Tarifinin Pişirme Önerisi

Yağlanmış fırın tepsisinde pişirin ki yapışma yapmasın.

Sac Arası Tarifinin Servis Önerisi

Türk kahvesi ve demli çayla servis edebilirsiniz.

Sac Arası Hangi Yöreye Ait?

Konya'ya aittir.

Sac Arası Nasıl Servis Edilir?

Yanında kaymak ya da dondurma ile servis edilir.

Sac Arası Nasıl Muhafaza Edilir?

Buzdolabında streç filme sarılarak saklanabilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sütaş
ÜYE
Çiftlikten Sofralara Doğal Lezzet!

Sıkça Yenen Konular

Sac Arası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Bir Tabak Daha?

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?