Kabak Tatlısına Yeni Yorum:

Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı Tarifi


Klasik kabak tatlısını nasıl daha değişik bir hale getirebilirim sorusunun cevabını kendim sordum, kendim buldum. Ve karşınızda tel kadayıfı ile şenlenen kabak tatlısını sunuyorum. Kabağın enfes tadı yine tahin ve cevizle buluşsa da, tel kadayıfının bu tatlıya kattığı lezzet patlamasını azımsamak doğru olmazdı.

Videolu tarifi ile yapımını size daha detaylı anlatabilirim diye düşünüyorum.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

9 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Bal kabaklı katman için:

  • 1kilogrambal kabağı
  • 1su bardağışeker
  • 4yemek kaşığınişasta

Tabanı için:

  • 3paketpetibör bisküvi
  • 4yemek kaşığıtahin
  • 1su bardağıceviz
  • 150gramtereyağı

Kreması için:

  • 2paketkrem şanti
  • 400mililitresüt

Kadayıflı kat için:

  • 1,5su bardağıtel kadayıf
  • 50gramtereyağı
  • 1/2çay bardağışeker
  • 1çay bardağıceviz

Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Kremayı kabağın üzerine dökmeden önce, kabağın ılık hatta soğuğa yakın olmasına dikkat edin. Yoksa kremanız üzerinde sıvılaşır.

Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ben 1 gece önceden kabakları şekere yatırdım ve suyunu salması için dinlendirdim. Bu sayede kendi suyu ile daha çabuk pişiyor. Siz vaktim yok derseniz 1 su bardağı su ekleyerek düdüklüde pişirebilirsiniz.
  2. Şeker ile iyice pişip yumuşayan kabağı rondo ile ezelim.
  3. Nişastaya su ekleyip kabak püresine ilave edelim ve bir taşım daha kaynatıp kenara alalım.
  4. Taban için bisküvi ve cevizleri rondoda ufalayalım.
  5. Tahin ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
  6. Borcam ya da kare kek kalıbının dibine yayıp iyice bastıralım.
  7. Kabağın üzerine dökelim ve dolapta biraz ılıması için dinlendirelim.
  8. Bu arada kreması için krem şanti ve sütü iyice çırpalım.
  9. Ilıyan kabağın üzerine sürelim.
  10. Tel kadayıfları tereyağında hafif kavurup ceviz ve şekeri ilave edelim.
  11. Kremanın üzerini kapatacak şekilde yayalım ve en az 2 saatliğine buzdolabında dinlendirelim. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Serap Erol
Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aş...
Devamını okuyun
0takipçi76 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?