30 yaşına kadar enginar yememiş birisi olarak bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. İşte vitamin bombasının tarifi...
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
Vitamin Bombası:
Zeytinyağlı Enginar Tarifi
13 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 1adet büyük boysoğan
- 1adethavuç
- 1,5su bardağıbezelye(200ml bardak ile)
- 4-5su bardağıenginar
- 4-5adetküp şeker
- 1/2adettuz
- 1tatlı kaşığızeytinyağı
- 1,5su bardağıkaynar su
- 1adetlimonun suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Zeytinyağlı Enginar Tarifinin Püf Noktası
Pişme süresi enginarına göre değişir. çatal rahatça batıyorsa pişmiştir. Örneğin patates de koyacaksanız biraz fazla su isteyecektir.
Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yemeklik doğranmış soğanları kızgın zeytinyağına atıyoruz. Beklemeden üzerine havuçları, bezelyeyi ekliyoruz.
- Tuzunu da ekleyip Arada kavurarak pişmeye bırakıyoruz.
- Havuçlar piştiğinde enginarları yerleştiriyoruz. Biraz baskı uyguluyoruz ki yerleşsin. Her bir enginarın üzerine 1 er küp seker koyuyoruz.
- Enginarlarınız küçükse şekeri yarımda koyabilirsiniz 1 buçuk bardak kaynar suyumuzu ve yarım limonu da ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
- 30-40 dakika piştikten sonra çatal ile kontrol edip enginarın altını kapatıyoruz. Yarım limon daha sıkıyoruz.
- Üzerine isteğe bağlı maydanoz ve dereotu koyabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0