Bir Ege Lezzeti:

Girit Kabağı Dolması Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Girit dolması sevenlerden misiniz? Aslında bildiğimiz kabak dolması. Top kabak diye de anılır. Yapılışı da bildiğimiz dolmalardan çok da farklı değil.

Yöreye göre tarifi değişiklik gösterebilir. Bazıları kıymalı bazıları zeytinyağlı tercih edebiliyor. Benim tercihim bir egeli olarak zeytinyağlıdan yana ne yalan söyleyeyim. Gelelim tarife...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Girit Kabağı Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Dolma için:

  • 2adetgirit kabağı
  • 1/2su bardağıpirinç
  • 1adet orta boysoğan
  • 1yemek kaşığısalça
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutamkimyon
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkırmızı toz biber
  • 1tutamkuru nane
  • 1tutamsumak

Suyu için:

  • 1tatlı kaşığısalça
  • 1/2çay bardağısu
  • 1çay kaşığınar ekşisi

Girit Kabağı Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabakların iç kısımlarını oyalım.
  2. Bir yandan da soğanları pembeleşinceye kadar yağda kavuralım.
  3. Sonra salça ve pirinci ekleyip karıştıralım.
  4. Baharatları ekleyip ocağın altını kapatalım.
  5. Sonra kabakların içine dolduralım ve bir tencereye yerleştirelim.
  6. Suyu hazırlayıp tencereye dökelim ve kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?