kahkesi-tarifi
Mis Gibi Kokar:

Ramazan Kahkesi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bu kahke Gaziantep’e ait bir lezzet. Ramazanda fırınlarda yapılır mis gibi kokar ve tadına doyum olmaz.

İsterseniz iftarda isterseniz sahurda hiç farketmez, ancak sadece şunu söyleye bilirim yanında Antep peyniri ve çayla harika ötesi oluyor mutlaka denemelisiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Ramazan Kahkesi Tarifi İçin Malzemeler

Ramazan Kahkesi Hamuru İçin:

  • 2su bardağıılık süt
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 2adetyumurta akı
  • 1çay bardağıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1,5tatlı kaşığımahlep
  • 1adetyaş maya
  • 6su bardağıun

Ramazan Kahkesi Üzeri İçin:

  • 2adetyumurta sarısı
  • 1tatlı kaşığısıvı yağ
  • 1tatlı kaşığıpekmez
  • 1küçük boy kasesusam
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Ramazan Kahkesi Tarifinin Püf Noktası

Ramazan simiti olarak da bilinen kahke için yaş mayanız yoksa kuru maya ya da diğer maya çeşitlerinden de kullanabilirsiniz. Ön mayalanma ve tepsi mayalanması çok önemli.

nasil-yapilir

Ramazan Kahkesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle kabımiza ılık süt, mahlep, maya, şeker, tuz, sıvı yağ ve yumurta aklarını koyup karıştıralım.
  2. Yavaş yavaş unu ilave edelim.
  3. Yumuşak bir hamur yapalım. Üzerini örtüp 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
  4. Sonrasında İnce uzun şeritler yapıp, iki ucunu ortada birleştirelim.
  5. Tepsiye dizelim. 20 dakika kadar tepside mayalandıralım.
  6. Üzerine yumurta sarısı, pekmez, yoğurt ve yağı çırpıp sürelim.
  7. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?