Tarçınlı rulo (Cinnamon Rolls) olarak da bilinen tarçınlı çörek tarifine bal kabağı püresi katıp bal kabaklı çörek tarifine imzamızı attık. Maya kullanarak hazırladığımız hamuru oda ısısında dinlendirdik. Şeker ilavesiz olarak hazırladığımız bal kabağı püresi, tarçın, toz şeker ve ince çekilmiş ceviz içi ilavesiyle sardık, sarmaladık. Rulo şeklinde kestiğimiz hamurları, fırın tepsisine aralıklı olarak dizip önceden ısıtılmış fırında hafif bir renk alana kadar pişirdik. O da yetmedi üzerine benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata gezdirdik. Tahinin de çok yakışacağını düşündük, bu öneriyi uygulamayı sizlere bıraktık.
Tarifi ev mutfağında hazırlayanların yorum ve lezzet puanlarını rica ettik, hamurun ele yapışmayan bir kıvam alması için unu kontrollü olarak ilave etmeleri gerektiğinin altını bir kez daha çizdik.
Yorumlar
0