Tek Tabakta Ziyafet:

Püreli Rosto Köfte Tarifi

Name: Püreli Rosto Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Türk

09 Mayıs 2021

Tarif Defterime
Ekle

Sıradaki tarifimiz hızlı, doyurucu, lezzetli ve aynı zamanda besleyici bir ana yemek arayışında olanlar için geliyor. Hızlıca bir araya gelen köftemiz fırında pişiyor, leziz domates sosuyla buluşuyor ve yumuşacık patates püresinin üzerinde servis ediliyor. Köfte ve patates yemeklerinin en güzeli olan püreli rosto köfte tarifi, basit malzemelerle kolaylıkla hazırlanıyor ve sofralarınızda başrol olmak için hazırda bekliyor.

Özel misafirleriniz yemeğe geldiğinde imdadınıza koşacak bu tarifimiz herkesin aklını başından alacak. Buyurun mutfağa!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Püreli Rosto Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

600gramaz yağlı kıyma
1adetrendelenmiş soğan
1adetyumurta
1/2su bardağıgaleta unu
1çay kaşığıkimyon
2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay bardağısoğuk su

Sosu İçin:

5adetdomates
3dişsarımsak
1yemek kaşığıbiber salçası
1/2çay bardağızeytinyağı
1çay bardağısu
2çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkekik
1/2çay kaşığıkarabiber

Püresi İçin:

1kg.haşlanmış patates
2yemek kaşığıtereyağı
1/2su bardağısıcak süt
1çay kaşığıtuz

Püreli Rosto Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfte harcı için su hariç tüm malzemeyi Vestel Tarçın Stand Mikser'in kabına koyun ve çırpma aparatı ile orta devride karıştırmaya başlayın.
Azar azar su ekleyerek karıştırma işlemine yaklaşık 5 dakika devam edin. Karışım hamur gibi kıvam alınca karışımı ıslanmış yağlı kağıdın üzerine alın, kenarlarını düzeltin ve rulo gibi sarıp bir tepsiye yerleştirin.
180 derecelik sıcak fırında yaklaşık 45 dakika köfteyi pişirin, fırından çıkarın dilimlemeden önce oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin.
Sos malzemelerinin hepsini blender haznesine koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Karışımı sos tavasına alın ve 10 dakika kaynatın.
Köfteyi kalın şekilde dilimleyin ve ufak bir fırın tepsisine yerleştirin sosu üzerine dökün ve 15 dakika tekrar fırınlayın.
Püre için sıcak patatesleri stand mikserin haznesine alın ve çırpma aparatı ile karıştırmaya başlayın.
Önce tuz ve tereyağı ekleyin, ardından da sıcak sütü azar azar ekleyip püre haline gelene kadar yaklaşık 3 dakika işleme devam edin.
Pişen köfteleri sosu ile birlikte yanında patates püresi ile sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!