Name: Tavuk Şinitzel
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 1 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 parça tavuk göğsü; 1 çay bardağı süt; 1/2 çay bardağı soda; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı kırmızı biber; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 çay bardağı tam buğday unu; 1 su bardağı galeta unu; 1 adet yumurta; 1 tutam tuz

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Schnitzel veya şinitzel, dövülerek inceltilmiş etin yada tavuğun ekmek kırıntıları ile kaplanıp kızartılmasıyla yapılan geleneksel Avusturya yemeğidir.

Fakat Almanya, Avusturya ve Polonya uzun yıllar birlikte birbirine komşu olarak yaşadıkları için mutfaklarında onlarda bu lezzete sahip çıkmışlardır... Benim reçetem şöyle...

Emel Kuş Karakaya

ÜYE

👩🏼‍🍳 Tariflerimin devamı için: @emellkus kullanıcı isimli instagram hesabımı takipte kalın!

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tavuk Şinitzel Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk için:

2 parça tavuk göğsü

Marinesi için:

1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı soda
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber

Üzeri için:

1 çay bardağı tam buğday unu
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 tutam tuz

Tavuk Şinitzel Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavukları ortadan ikiye bölüp ince fileto haline getirin ve biraz dövün.
Yaklaşık 1 saat vaktiniz varsa 2-4 saat sosta marine edin.
Marine olan tavukları sırasıyla un yumurta ve galeta unu, tuz karışımına bulayıp fırın tepsisine alın.
Üzerine zeytinyağı gezdirip 200° orta kısımda üzeri kızarana kadar pişirin.
Tavuk Schnitzel olmazsa olmazı, patates ve patates püresidir.