Damak Çatlatan:

Kadınbudu Köfte Tarifi


Damak çatlatan, nefis bir lezzet... Kadınbudu köfte tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir köfte hazırlayacaksınız.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

  • 500gramdana kıyma
  • 1adetyumurta
  • 1adetsoğan
  • 1çay bardağıpirinç(haşlanmış süzülmüş)
  • 1tutammaydanoz
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon

Kızartmak için:

  • 1su bardağısu
  • 1/2su bardağıun
  • 2adetçırpılmış yumurta

Kadınbudu Köfte Tarifinin Püf Noktası

Tavaya koyduğunuz yağ oranının köftelerin boyutunu geçmesi yeterli. Orta ateşte pişirin yüksek ateşte pişirirseniz köftelerinizin içi pişmez ve dışı yanar.

Kadınbudu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir çay bardağı pirinç haşlanır, soğumaya bırakılır. Bir soğan üç yemek kaşığı zeytinyağında kavrulur.
  2. İçine 500 gram kıymanın yarısı ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.
  3. Tam pişirmenize gerek yok çünkü kızartma esnasında iyice pişecek.
  4. Kavrulan harç ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.
  5. Ayrı bir kapta geriye kalan kıyma, haşlanan pirinç, yumurta, maydanoz, kavrulan soğan ve kıyma, baharatlar ilave edilerek güzelce yoğrulur.
  6. 40 dakika kadar buzdolabında dinlendirilir. Dinlendirilen harcımızdan irice köfteler oluşturulur.
  7. Önce una daha sonra yumurtaya batırılarak önlü arkalı yağda kızartılır. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Buket Eyikudamacı Dişçi
Yemekler üzerine tez yazmış bir yemeksever🥰🌸 Yemek.com un yazarlarından biri🌸...
Devamını okuyun
0takipçi42 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?