Enfes Baharatlarla:

Pumpkin Spice Şurubu Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

İÇECEK TARİFLERİ

07 Kasım 2020

Tarif Defterime
Ekle

Sonbahar, kış aylarında herkesin gözdesi ‘Pumpkin Spice Latte’ Her canınız çektiğinde kalkıp şurubunu hazırlamak can sıkıcı olabilir. Bu tarif ile şurubu hazırlayıp cam kavanozda, buz dolabında 10-12 gün kadar saklayabilirsiniz!
En başta hazırlayacağınız baharat karışımı da cam kavanozda aylarca saklayıp hem bu şurubu tekrar yapmak için hem de kekleriniz için kullanabilirsiniz. Bu benim kendi zevkime göre hazırladığım şurup. Siz baharatları sevme oranınıza göre artırıp azaltarak ideal tarifinizi bulabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Pumpkin Spice Şurubu Tarifi İçin Malzemeler

Pumpkin pie spice karışımı:

2tatlı kaşığırendelenmiş muskat cevizi
2tatlı kaşığıyenibahar
2tatlı kaşığıtoz zencefil
3yemek kaşığıtoz tarçın

Şurup için:

100grambal kabağı püresi
40gramesmer şeker(3 yemek kaşığı)
200mililitresu
35grambal(3 yemek kaşığı)

Pumpkin Spice Şurubu Tarifinin Püf Noktası

Yoğun şeker sevmediğim için olabilecek en az şekerli halini yaptım, isteseniz şeker ve bal oranını artırabilirsiniz. Karanfil sevmediğim için eklemedim, baharat karışımına 1 tatlı kaşığı toz karanfil ekleyebilirsiniz

Pumpkin Spice Şurubu Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle baharat karışımını hazırlayın, tüm baharatları karıştırın (iri taneler kaldıysa ayrılsın diye bir çay süzgeci ile eleyebilirsiniz).
Bal kabağını buharda haşlayın, blender ile püre haline getirin (zorlanırsanız şurup için kullanacağınız sudan biraz ekleyebilirsiniz).
Sos tenceresine bal kabağı püresi, su, baharat karışımı ve esmer şekeri ekleyip iyice karıştırın ocağa alın.
Kaynadıktan sonra altını kısın, karıştırarak yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Pürüzsüz olması için süzgeçten geçirerek bir kaseye alın.
Şurup ılıyınca balı ekleyin, iyice karıştırıp saklayacağınız cam kabınıza aktarın.
Pumpkin spice latte hazırlamak için, 200 ml sütü kaynatın, 2 shot espresso (ya da yarım fincan filtre kahve) ve 2 çorba kaşığı hazırladığınız şuruptan ekleyin, karıştırın. Afiyet olsun.