Bu nefis Alman çörekleri ilk lokmada gönlünüzü alacak türden. Yumuşacık, pofuduk bir hamur, içinde de vanilyalı puding dolgusu muhteşem bir uyum içinde. Şimdiden ellerinize sağlık.
Alman Hamur İşi:
Pudingli Rulo Çörekler Tarifi
19 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Pudingli Rulo Çörekler Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 350mililitresüt
- 150gramşeker
- 150gramtereyağı(eritilip soğutulmuş)
- 2adetyumurta(sarıları üzeri için)
- 1paketkuru maya
- 1tutamtuz
- 3-4su bardağıun (aldığı kadar)(900gram civarı)
İç harcı için:
- 1paketvanilyalı puding(500 ml süt ile hazırlananlar yeterlidir)
- 1kasekuru üzüm(arzuya göre)
- 1avuçdamla çikolata(arzuya göre)
Pudingli Rulo Çörekler Tarifinin Püf Noktası
Labne peynirli sos ile de servis edilebilir. Bunun için 1 kase labne peynirini biraz pudra şekeri ve 3-4 yemek kaşığı süt ile karıştırmanız yeterli.
Pudingli Rulo Çörekler Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sütü, şekeri ve mayayı yoğurma kabına alın ve eriyene kadar karıştırın.
- Yumurta aklarını ve tereyağı ekleyip tekrar karıştırın.
- Tuz ve azar azar un ilave edip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Üzerini kapatıp mayalanması için yaklaşık 1-1,5 saat bekletin.
- Bu arada pudingi paket üzerinde yazan süt miktarına göre hazırlayın. Hazırladığınız pudingi streç ile kapatıp iyice soğutun.
- Mayalanan hamuru merdane ile dikdörtgen şeklinde yaklaşık yarım cm kalınlığında açın.
- Üzerine pudingi koyup eşit şekilde sürün. Arzu ederseniz üzüm veya damla çikolata ekleyebilirsiniz.
- Rulo gibi sarın ve bir parmak kalınlığında (yaklaşık 1,5 cm) kesin.
- Pişirme kağıdı ile serili tepsiye yerleştirin ve mayalanması için yarım saat kadar daha bekletin.
- Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Arzu ederseniz pudra şekeri serpip servis edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0