Nemli Dokusuyla:

Portakallı Zeytinyağlı Kek Tarifi

08 Kasım 2024

Tarif Defterime
Ekle

Nemli yapıda kekleri seviyorsanız portakallı zeytinyağlı kek tam size göre. Üstelik bu keki herhangi bir mutfak doğrayıcısı yardımı ile 15 dakikada hazırlayabilirsiniz.

Portakal mevsimi gelmişken mis gibi kokan, lezzetine dolgun ve çok pratik bir kek sizinle.

Bu portakallı zeytinyağlı kek tarifini kaçırmayın.

Devamını Oku

Portakallı zeytinyağlı kek videosu için:

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Portakallı Zeytinyağlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

2adetportakal
1su bardağışeker
3adetyumurta
1su bardağızeytinyağı
2yemek kaşığıyoğurt
1su bardağımısır unu
1paketvanilin
1paketkabartma tozu
1/2çay kaşığıtarçın
1tutamtuz
1,5su bardağıun

Portakallı Zeytinyağlı Kek Tarifinin Püf Noktası

Portakalın dış kabuğunu beyaz kısımlarına gelmeden almanız önemli. Beyaz kısımlar kekin acı olmasına neden olabilir.

Portakallı Zeytinyağlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Portakallı zeytinyağlı keki yapmaya başlamadan önce 22 santimetre çapında kelepçeli bir kalıbı ya da orta boy bir fırın kabını önce yağlayıp ardından içini un ile kaplayın. Kek kalıbını buzdolabında bekletin.
Portakalların dış kabuklarını beyazlarına gelmeden sebze soyucu ya da rende ile alın. Ardından beyaz kısımlarını ayıklayıp atın. Portakalı dilimleyin varsa çekirdeklerini alın.
Doğrayıcı haznesine portakal kabuklarını,portakal parçalarını ve şekeri koyup pürüzsüz hale gelene kadar çekin. Ardından karışıma yumurtaları, zeytinyağı ve yoğurdu da koyup pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Hazneden doğrama bıçağını çıkarın ve karışıma mısır unu, vanilin, kabartma tozu,t arçın ve tuzu ekleyip spatula ile karıştırın. Son olarak unu da ekleyip karıştırın. Hafif topaklanmalar olabilir, açmak için karışımı daha fazla karıştırmayın, pişerken yok olacaklardır.
Harcı kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fırında 35-40 dakika pişirin.
Pişen portakallı zeytinyağlı keki oda sıcaklığına gelene kadar kalıptan çıkarmayın. Servis etmeden önce üstüne pudra şekeri serpip dilerseniz ufak portakal dilimleriyle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Portakallı Zeytinyağlı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kekinizi 35-40 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirin. İlk 30 dakikada fırın kapağını açmaktan kaçının, aksi halde kekiniz sönüp kabarmayabilir.