Her yiğidin enginar yiyişi farklıdır. Ama siz bunu bir deneyin yiğitliği kenara bırakın, bunu bir deneyin. Benden sana demesi enginarı bir de böyle ye, ne kaybettiğine dön bir bak isterim. Davet sofralarının vazgeçilmez tarifi.
Davet Sofralarına Birebir:
Portakallı Zeytinyağlı Enginar Tarifi
13 Aralık 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Portakallı Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetenginar(kişi başına göre)
- 1adetkuru soğan
- 1çay bardağıtaze bezelye
- 1/2çay bardağıiç bakla
- 1adethavuç
- 1tutamtaze soğan
- 1adetportakal suyu
- 1/2adetlimon suyu
- 1/2çay bardağısu
- 1çay kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1/2çay bardağızeytinyağı
Portakallı Zeytinyağlı Enginar Tarifinin Püf Noktası
Soğuduktan sonra üzerine kaliteli zeytinyağı gezdirip dereotu serpelim. İsteğe bağlı olarak patates de ekleyebilirsiniz.
Portakallı Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı piyazlık doğrayıp yağda kavuralım, üzerine küp küp doğranmış havucu ekleyip biraz kavuralım.
- Daha sonra bezelye ve iç baklayı ekleyelim, biraz ısı görsünler daha sonra taze soğanı doğrayıp ekleyelim.
- Tuz ve şekeri ekledikten sonra enginarları üzerine kapatalım.
- Üzerine portakal suyu, limon suyu, normal suyu ekleyip kapağını kapatalım.
- Enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Piştikten sonra genelde 1 gün dinlenince daha güzel oluyor. Akşama hemen yemek istiyorum diyorsanız en az 3-4 saat dolapta dinlendirin. Üzerine dereotu koyup servis edin. Afiyet bal şeker olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0