Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tam Kıvamında Pişen:

Portakallı Hindi But Tarifi

Tam Kıvamında Pişen:

Portakallı Hindi But Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Banvit

#banvityılbaşılezzetleri

Hindi yemeyi genellikle yılın son zamanlarında getiriyoruz aklımıza. Oysa hindi, içerdiği kaliteli besin öğeleri sayesinde yıl boyu tüketilmeyi hak ediyor. Çünkü hindi yemek içerisindeki triptofan sayesinde mutluluk verdiği gibi aynı zamanda proteinden zengin ve yağı da oldukça az bir besin kaynağı. Çinko ve mineraller sayesinde de bağışıklık sisteminizi güçlenmesine yardımcı oluyor. Kırmızı etle kıyaslandığı zaman kalori değeri de düşük olan hindi, özellikle diyet yapanların ya da sağlıklı beslenenlerin en az tavuk kadar sık tükettikleri bir lezzet. Kısacası hindiyi afiyetle tüketmek için onlarca sebebiniz var. Üstelik hindi ile sadece yılbaşı sofralarında değil yıl boyu çok lezzetli nefis tarifler hazırlamak da mümkün. Karşınızda enfes portakallı hindi but tarifimiz!

Evde hemen hemen herkesin bulabileceği malzemelerle hazırlayabileceğiniz tarif için hindi buda ihtiyacınız olacak. Onu da size en yakın marketten artık yıl boyu, rahatlıkla temin etme şansına sahipsiniz.

Hazırsak yeni yıl gecesi de yaklaşmışken aşağıda verdiğimiz muhteşem lezzette hindi but tarifine geçelim! Yanına da bir pilav pek yakışır. Şimdiden ellerinize sağlık!

yilbasi-kampanyasi-banvit-2019-tarif

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Malzemeler

    But için:

  • 2 adet
    Banvit Hindi But
  • 1 adet
    portakal
  • 1 adet
    soğan
  • 1 adet
    kereviz ya da kereviz sapı
  • 1 adet
    havuç
  • 2 adet
    defne yaprağı
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı
    un
  • 1 çay kaşığı
    tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı
    karabiber (arzuya göre)

    Pişirmek için:

  • 1 adet
    fırın torbası

    Sosu için:

  • 2 adet
    portakal
  • 2 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1 yemek kaşığı
    dijon hardalı
  • 1 yemek kaşığı
    bal
  • 1 çay kaşığı
    tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı
    karabiber (arzuya göre)

Pişirme Önerisi

Hazırladığınız hindiyi pişirme poşetinin içine koyduğunuzda fırının derecesini maximum 200 dereceye kadar çıkarabilirsiniz. Bu da hindinizin daha kısa sürede pişmesini sağlar. Pişirme poşetinin üzerine bir kürdan veya toplu iğne yardımıyla delikler açmayı unutmayın. Ucunu da yine paketin içinden çıkacak telle bağlamaya mutlaka özen gösterin. Fırın poşeti, hindinizin sulu sulu kalmasına, hızlı pişmesine ve içinin tam kıvamında olmasına yardımcı olur.

Nasıl Yapılır?

    Sosu için:

  1. 1 adet portakalın kabuklarını rendenin ince tarafı ile beyaz kısımlarını almamaya özen göstererek rendeleyin.

  2. Kabuğunu aldığınız portakalın ve diğer portakalın suyunu sıkın ve bir kaba alın. Tereyağını, balı, hardalı, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.

    Butları hazırlamak için:

  1. Soğan, kereviz ve havucu irice doğrayın, üzerlerine hafifçe tuz ve karabiber serpin ve zeytinyağı ilave edip karıştırın. Butların üzerine tuz ve karabiber serpin.

  2. Fırın pişirme poşetini unlayıp fazla ununu silkeleyin. Poşete butları yerleştirin ve hazırladığınız sebze karışımını ilave edin. Defne yaprakları ile beraber 2 ye böldüğünüz portakalları da poşete yerleştirip, poşetin ağzını kapatın. Poşetin üzerine toplu iğne ile birkaç delik açın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Ardından fırını 180 dereceye alın ve 25 dakika daha pişirin.

  3. Fırınınızı kapatmadan tepsiyi alın ve dikkatli bir biçimde butları poşetten çıkarın. Hazırladığınız sosu bir fırça yardımıyla sosların üzerine sürün ve tekrar fırına verip üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Bu esnada kurumaması için birkaç kez tepsiye akan sostan kaşık ile alıp butların üzerine dökün.

  4. Butları dilediğiniz taze yeşilliklerin olduğu bir servis tabağına alın ve tepsideki sosu tekrar kaşıkla üzerine gezdirip servis yapın.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?