Tazeler:

Pirinçli Enginar Salatası Tarifi

Name: Pirinçli Enginar Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Tazeler: Pirinçli Enginar Salatası Tarifi

Domates salatası, yeşillik salatası, turplu havuç salatası diye uzayıp giden, sofralarımızın klasikleşmiş salatalarına enfes bir alternatifle geldik bugün. Hem doyurucu hem tazeleyici olan, her çatalda bahar esintileri veren pirinçli enginar salatası, yeni favoriniz olacak.

Soyacakla incecik şeritler haline gelen enginarlar, enfes bir sosla harmanlanacak önce. Haşlanmış pirinçler ve kıyılmış yeşillikler eşlik edecek ardından. Yeşil zeytinler de eklendiğinde yolculuk masada son bulacak.

Mutfağa geçelim mi?

Enginar Nasıl Temizlenir? , Enginar Nasıl Pişirilir? , Sebze Tarifleri , Değişik Zeytinyağlı Yemekler , Zeytinyağlı Yaz Yemekleri , Zeytinyağlı Tarifler

Ferhat Bora

ŞEF

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Pirinçli Enginar Salatası Kalorisi Ne Kadar: 191/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Pirinçli Enginar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı basmati pirinç
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet enginar
5 adet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze nane
3 yemek kaşığı yeşil zeytin

Pirinçli Enginar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirinçleri soğuk suda, nişastaları gidene kadar yıkayın ve 15 dakika bekletin. Ufak bir tencerede su kaynatın ve suya tuz ekleyin. Pirinçleri süzüp suya atın ve 5-10 dakika haşlayıp pişirin.
Derin bir karıştırma kabında önce limon suyu, sirke ve zeytinyağını karıştırın. Çiğ enginarları soyacak yardımı ile ince şeritler halinde kesin ve doğruca sosla harmanlayın.
Pişen pirinçleri süzüp enginarların üzerine ekleyin ve karıştırın. Taze soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın, kaseye ekleyip karıştırın.
Son olarak yeşil zeytinleri de ekleyin, salatayı servise kadar buzdolabına kaldırın. Ilık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?