https://yemek.com/tarif/barbunya-salatasi/ | Barbunya Salatası Tarifi
Renk Abidesi:

Barbunya Salatası Tarifi


Zeytinyağlı barbunya yemeğini hepimiz biliyoruz. Yazın tazesiyle, kışın kurusuyla pişirip, afiyetle tüketiyoruz. Peki yaz sebzeleriyle süslü, hafif ve bir o kadar da lezzetli salatasını denemeye ne dersiniz? O halde sizi bol proteinli, bol vitaminli, ferah mı ferah tarifimizle buluşturalım. Bu barbunya salatası hem besleyici hem de leziz. Barbunyayı sevmeyenlere bile kendini sevdirecek lezzette.

Üstelik tam bir protein deposu olan bu barbunya salatası akşam yemeklerinizde  ızgara sebze veya etlerin yanına çok yakışacak. Ferahlık sağlayan ve aynı zamanda doyurucu olan bir barbunya salatası tarifimizi afiyetle tüketmeniz dileğiyle

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Barbunya Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 200grambarbunya(kuru haliyle)
  • 1adetközlenmiş kırmızı biber
  • 5adetkornişon turşu
  • 2dalyeşil soğan
  • 1kaseayıklanmış maydanoz
  • 1kaseayıklanmış dereotu
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1yemek kaşığınar ekşisi
  • 1/2adetlimon
  • 1/3çay bardağızeytinyağı
KALORİ219/kcal*1 porsiyon için

Barbunya Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Konserve barbunya kullanarak da salatanızı hazırlayabilirsiniz. 2 su bardağı (400 gram) konserve barbunyayı köpüklenmeyinceye dek yıkayıp, süzüp kullanmanızı öneririz.

Barbunya Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Barbunyaları tercihen en az 12-16 saat kadar su içerisinde bekletin. Ardından beklettiğiniz suyu süzüp tencereye alın ve bol suda  40-45 dakika yumuşayana kadar haşlayın. Dilerseniz süreyi azaltmak için düdüklü tencere de haşlayabilir veya haşlanmış barbunya konservesi kullanabilirsiniz.
  2. Haşlanmış barbunyaların suyunu süzün, soğuk suyla tekrar yıkayıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  3. Soğuyan barbunyaları aldığınız kaseye küp küp dilimlediğiniz közlenmiş kırmızı biber ve kornişon turşuyu ekleyin.
  4. İnce ince kıymış olduğunuz yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu da ekleyin. Son olarak tuz, karabiber, nar ekşisi, limonun suyu ve zeytinyağını ekleyip güzelce karıştırın.
  5. Arzuya göre içerisine sarımsak ekleyebilirsiniz. Oda sıcaklığında veya soğuk olarak tüketin, afiyet olsun!

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

1

Miha17 Nisan 2018 5:58
Tadi tek kelimeyle muhteşemdi, tarif icin çok çok teşekkürler!!!
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 18 Nisan 2018 6:44
Yanıtla
Ne kadar güzel bir yorum böyle! Beğendiğinize çok sevindik, ayrıca sizin de ellerinize sağlık! :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?