Sofralarınıza çok yakışacak herkesin sevdiği nefis bir yemek hazırlıyoruz. Bu şekilde hem göze hitap ediyor hem de pratik bir şekilde servis yapılıyor.
Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Pilav Üstü Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk için:
4 adet
tavuk baget
1 yemek kaşığı
tereyağı
1 yemek kaşığı
sıvı yağ
1 litre
sıcak su
1 çay kaşığı
tuz
3-4 adet
tane karabiber
1/2 çay kaşığı
kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı
pul biber
1/2 çay kaşığı
kekik
Pilav için:
1 su bardağı
baldo pirinç
1 su bardağı
tavuk suyu (+ 1/3 su bardağı daha)
1 yemek kaşığı
tereyağı
1 yemek kaşığı
sıvı yağ
1 çay kaşığı
tuz
Pilav Üstü Tavuk Tarifinin Püf Noktası
Pirinçleri ıslatmadan sadece yıkayarak hazırlamayı tercih ederseniz. Sıvı ölçüsünü 1,5 su bardağı olarak kullanın. 3-4 kişi için yeterli olacaktır.
Pilav Üstü Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Tereyağ ve sıvı yağ bir tencerede eritilir. Yıkanmış bagetler arkalı önlü mühürlenir. Sıcak su, tuz, tane karabiber eklenip kaynamaya bırakılır. Yumuşayana kadar orta ateşte pişirilir.
Pirinçler yıkanır ve ılık suyla ıslatılır. Çay kaşığı ucuyla tuz atılır. 30 dakika bu şekilde bekletilir. Tereyağı, sıvı yağ uygun bir tencereye alınır ve eritilir.
Süzülmüş yıkanmış pirinçler tencereye alınır ve kısık ateşte 4-5 dakika kavrulur. Bu şekilde tane tane olacaktır. Tavuk suyu süzülür ve üzerine aktarılır.
Tuz ilave edilip kaynamaya bırakılır. Kaynadığında kapağı kapatılır kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. (10-15 dakika) Sonrasında kapağı açılmaz ve demlendirilir. Servisten önce nazikçe karıştırılır.
Yumuşayan tavuk bagetler iri parçalara ayrılır. Tavaya biraz sıvı yağ eklenir. Tavuk parçaları aktarılır. Üzerine baharatlar serpiştirilir. Çevirerek kızartılır. Sıcak sıcak pilav üstünde servis yapılır. Afiyet olsun.
Sofralara Çok Yakışacak: Pilav Üstü Tavuk Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!