zeytin-ezmeli-acma-tarifi
Yumuşacık Hamuruyla:

Zeytin Ezmeli Açma Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yumuşacık hamuruyla pastane açmalarını aratmayan nefis bir açma tarifi sizleri bekliyor. Zeytin ezmeli açma tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Zeytin Ezmeli Açma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağısüt
  • 1su bardağısu
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 3yemek kaşığıtoz şeker
  • 1adetyumurta beyazı(sarısı üzerine)
  • 1paketkuru maya
  • 1yemek kaşığısirke
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 3,5-4su bardağıun(kontrollü)
  • 1kavanozzeytin ezmesi
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Zeytin Ezmeli Açma Tarifinin Püf Noktası

Tepsi mayası verirken bir bez ile tepsinin üzerini kapayıp açmalarımızın güzelce şişmesini bekleyelim, bu şekilde daha güzel kabarıyor ve puf puf oluyor.

nasil-yapilir

Zeytin Ezmeli Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Suyu ve sütü ılıtıyoruz. İçerisine şekeri ve mayayı koyup güzelce çırpıyoruz.
  2. Ardından sıvı yağ, tuz, sirke, yumurta beyazı ve kontrollü olarak ununu da ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
  3. Kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur oluyor. Hamurumuzun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
  4. Mayalandıktan sonra 10 tane eşit parçaya ayırıp beze haline getiriyoruz. Üzerlerine fındık büyüklüğünde tereyağı koyup elimizle hamurumuzu açıyoruz.
  5. Açtığımız hamurun yarısına zeytin ezmesi sürüp rulo şeklinde sarıp açma sekli veriyoruz.
  6. Bütün bezelerimizi aynı şekilde yapıp tepsiye diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp tepside bu şekilde yarım saat mayalandırıyoruz.
  7. 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Nurgül Mert
Tam ölçülü kendi tariflerimle sizleri bu lezzet yolculuğuna davet ediyorum

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

kmrn_glcn15 Şubat 2022 15:26
harika bir tarif. ben su yerine maden suyu kullandım. gerisini birebir aynı yaptım. ancak 3 kaşık şeker biraz fazla geldi. bizim damak zevkimize göre açmalar biraz tatlı oldu. bir dahakine şekeri daha az koyacağım. tarif için teşekkürler
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?