Hafta Sonu Kahvaltısına:

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi


Hafta sonu kahvaltısına, çay saatlerine, lezzeti güzel,yapımı pratik lezzetli bir tarif...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağısu
  • 1su bardağısüt
  • 1paketmaya
  • 2tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 2adetyumurta(1 yumurta sarısı üzeri için)
  • 2tatlı kaşığıtuz
  • 6,5su bardağıun(ele yapışan kıvamda olacak)
  • 1kasekaşar peyniri

İç harcı için:

  • 4adetpatates
  • 1adetsoğan
  • 5yemek kaşığısıvı yağ
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1/3çay kaşığıkarabiber
  • 1tutamtuz

Patatesli Rulo Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Un ele yapışan kıvamda olacak. Markaya göre un kalitesi değişkenlik gösterebilir, o nedenle yavaşça ekleyelim.

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurma kabına ilk önce su, süt, şeker ve mayayı ekleyip karıştırdıktan sonra 5 dakika kadar bekletiyoruz.
  2. Ardından yumurta, sıvı yağ, unun bir kısmını ve tuz ekleyip yoğuralım. Gerektikçe un ekleyelim. Hamur ele yapışan kıvamda olmalı.
  3. Yoğurma işlemi  bittikten sonra 1 saat mayalandıralım.
  4. Bu esnada iç harcını hazırlayalım. Patateslerin kabuklarını soyup suda haşlayalım.
  5. Soğanı küp küp doğrayıp tavada az yağ ile kavuralım. Salçasını da ekledikten sonra 2-3  tur karıştırıp ocaktan alalım.
  6. Haşlanan patatesleri çatalla ezelim sonra soğanlı harcı ve tuz ekleyip karıştıralım.
  7. Mayalanan hamuru 4 parçaya ayıralım. Her bir hamuru(dikdörtgen) açıp  içine patatesli harçtan koyup kaşıkla her tarafına yayalım.
  8. Üzerine kaşar ekleyelim ve rulo şeklinde saralım (1 tepsiyi kaşarlı, 1 tepsiyi kaşarsız yaptım). Bıçakla dilim şeklinde keselim. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
  9. Tepsiye dizip 30-40 dakika kadar tekrar mayalandıralım.
  10. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Zeliha Mente
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi20 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?