Hafta Sonu Kahvaltısına:

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

12 Kasım 2021

Tarif Defterime
Ekle

Hafta sonu kahvaltısına, çay saatlerine, lezzeti güzel,yapımı pratik lezzetli bir tarif...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1su bardağısu
1su bardağısüt
1paketmaya
2tatlı kaşığıtoz şeker
1su bardağısıvı yağ
2adetyumurta(1 yumurta sarısı üzeri için)
2tatlı kaşığıtuz
6,5su bardağıun(ele yapışan kıvamda olacak)
1kasekaşar peyniri

İç harcı için:

4adetpatates
1adetsoğan
5yemek kaşığısıvı yağ
1tatlı kaşığıbiber salçası
1/3çay kaşığıkarabiber
1tutamtuz

Patatesli Rulo Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Un ele yapışan kıvamda olacak. Markaya göre un kalitesi değişkenlik gösterebilir, o nedenle yavaşça ekleyelim.

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabına ilk önce su, süt, şeker ve mayayı ekleyip karıştırdıktan sonra 5 dakika kadar bekletiyoruz.
Ardından yumurta, sıvı yağ, unun bir kısmını ve tuz ekleyip yoğuralım. Gerektikçe un ekleyelim. Hamur ele yapışan kıvamda olmalı.
Yoğurma işlemi bittikten sonra 1 saat mayalandıralım.
Bu esnada iç harcını hazırlayalım. Patateslerin kabuklarını soyup suda haşlayalım.
Soğanı küp küp doğrayıp tavada az yağ ile kavuralım. Salçasını da ekledikten sonra 2-3 tur karıştırıp ocaktan alalım.
Haşlanan patatesleri çatalla ezelim sonra soğanlı harcı ve tuz ekleyip karıştıralım.
Mayalanan hamuru 4 parçaya ayıralım. Her bir hamuru(dikdörtgen) açıp içine patatesli harçtan koyup kaşıkla her tarafına yayalım.
Üzerine kaşar ekleyelim ve rulo şeklinde saralım (1 tepsiyi kaşarlı, 1 tepsiyi kaşarsız yaptım). Bıçakla dilim şeklinde keselim. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Tepsiye dizip 30-40 dakika kadar tekrar mayalandıralım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!