İster soğuk, ister sıcak sıcak yiyebileceğiniz Azeri patlıcan omleti, diğer adıyla patlıcan küküsü tarifi karşınızda! Bu tarif hem lezzetli, hem doyumluk hem de çok hesaplı. Mutlaka denemelisiniz.
Lezzeti Şahane:
Patlıcan Omleti Tarifi
19 Temmuz 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videosunu da sizler için şöyle bırakalım:
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Patlıcan Omleti Tarifi İçin Malzemeler
- 5adetyumurta
- 4adetpatlıcan
- 1adetsoğan
- 1adetpatates
- 150gramtereyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtarçın (arzuya göre)
Patlıcan Omleti Tarifinin Püf Noktası
Yağın iyice kızmasını bekleyin, süzme yoğurt veya mayonez ile servis edin. Dilerseniz baharatlardan tarçın da kullanın.
Patlıcan Omleti Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları kabukları hariç orta ölçü rendeden geçirin.
- Soğan ve patatesi de rendeleyip üzerine ekledikten sonra karışımı iyice sıkarak suyunu çıkarın.
- Üzerine tuz ve karabiberi ekleyin, yumurtaları da kırdıktan sonra köpüklenene kadar karıştırın.
- Tereyağını tavada eritin ve sıcak olunca karışımı ekleyip kapağını kapatın. 5-7 dakika sonra 4 parçaya ayırın ve aralarının pişmesi için biraz daha tereyağı ekleyin.
- Çıtır kızardığından emin olduktan sonra diğer tarafına çevirin ve 5-7 dakika kızartın.
Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Yorumlar
0