Patlıcanın en lezzetli hali köfteyle buluştuğunda ortaya yemelere doyamayacağınız enfes bir yemek tarifi çıkıyor. Hadi o zaman şimdiden ellerinize sağlık diyor, ana yemek olarak ziyafet sofralarınıza da hazırlamak isteyeceğiniz şahane beğendili köfte tarifine buyur ediyoruz. Keyfi bol olsun!
Ana Yemeklerin En Güzeli:
Beğendili Köfte Tarifi
17 Temmuz 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Beğendili Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1adet büyük boyköz patlıcan
- 1/2bardaksüt
- 1çorba kaşığıun
- 1tatlı kaşığıtereyağ
- 50gramkaşar peyniri
- 200gramdana kıyma
- 1adetrendelenmiş kuru soğan
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon (arzuya göre)
- 3çorba kaşığıbayat ekmek içi ya da galeta unu
- 1çay kaşığıkarbonat
- 2çay kaşığıtuz
Beğendili Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi
Köfteleri fırın kağıdı serili tepside pişirirseniz daha hafif ve iyi pişmiş olacaktır.
Beğendili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle köfteyi hazırlamakla başlayalım. Kıyma, 1 çay kaşığı tuz, baharatlar, karbonat ve galeta ununu geniş bir kapta yoğurun. İstediğiniz şekilde köfteler yapın, buzdolabında bekletin.
- Köz patlıcanları soyun, 1 çay kaşığı tuzu ekleyip çatalla biraz ezin.
- Tencerede tereyağı eritip unu ekleyin ve kavurun. Sütü ilave edip tel çırpıcı yardımı ile çırpın. Topak kalmamasına özen gösterin. Köz patlıcanları ekleyin. Karıştırın.
- Beğendinin son aşaması olarak rende kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Beğendiniz hazır.
- Buzdolabında beklettiğiniz köfteleri ister fırında ister tavada az yağ ilave edip kızartın. Beğendinin üzerine köftelerinizi yerleştirerek servis edin. Afiyetler olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Yorumlar
0