Bildiklerinden Farklı:

Patatesli Rulo Börek Tarifi


Börek dediğin, fırına atıldıktan 20-25 dakika sonra evi yuva gibi kokutur. O koku, ya edilecek kalabalık kahvaltının hazırlığı ya da gelecek dostların habercisidir.

Böreğin, çıtır çıtırı, bol malzemelisi, mis gibi kokanı makbuldür. İnce belli bardakta, tavşan kanı bir bardak çay ve bir dilim börekle sohbetler daha keyifli, ortam daha samimi oluverir.

Patatesli rulo börek tarifinin içindeki malzemeler dolayısıyla, pişerken yayılan mis gibi kokudan evinizin her köşesi nasibini alacak. Patates, nane ve peynirin birleşimiyle, ağız sulandıran bir lezzet ortaya çıkaracak.

Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, sevdiklerinizle afiyetle tüketmeniz dileğiyle!

 

 

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

2 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Patatesli Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 5adet orta boyhaşlanmış patates
  • 1çay bardağıeritilmiş tereyağı
  • 3adetyumurta
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1su bardağıyoğurt
  • 1yemek kaşığıkuru nane
  • 3adetyufka
  • 200grambeyaz peynir(yumuşak)

Patatesli Rulo Börek Tarifinin Püf Noktası

Börek hafif donmadan doğrarsanız, dilimler çok yassı olabilir. Tuz oranınıza peynirinizin tuz oranına göre karar verin.

Patatesli Rulo Börek Tarifinin Pişirme Önerisi

Yufkalar altın rengi bir görünüm almadan fırından çıkarmayın, yoksa çıtır çıtır bir doku elde edemezsiniz.

Patatesli Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kasede haşlanmış, ezilmiş patates, eritilmiş tereyağı, yumurta, tuz, kuru nane ve yoğurdu karıştırın.
  2. Bir yufkayı tezgaha serin, üstüne patatesli harçtan sürün, üzerine beyaz peynir parçaları da ekleyin ve 2. yufkayı yayın yine patatesli harçtan sürüp, son kata da aynı  işlemi uygulayın.
  3. Üst üste dizilmiş olan yufkaları rulo yaparak sıkıca sarın. Kenarlarındaki fazlalıkları alıp, streç filme sararak buzluğa koyun. Kolayca dilimlenmesi için yaklaşık 1,5 saat buzlukta bekletin.
  4. Börek hafifçe donunca, keskin bir bıçak yardımıyla 2-3 cm kalınlığında dilimleyin.
  5. Dilimleri yağlı kağıt üzerine dizin, önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana, çıtır çıtır bir görünüm elde edene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

Patatesli Rulo Börek Tarifinin Servis Önerisi

Arzu edilirse fırına koymadan dilimlerin üzerine kaşar rendesi serpilebilir.




Yorumlar

7

Hilal Dal3 Ocak 2021 7:21
Fırına atarken kızarması için üstüne ne süreceğiz ?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 4 Ocak 2021 9:54
Yanıtla
Merhabalar, üzerine ekstra bir şey sürmüyoruz :)
Ebru Saner13 Kasım 2020 12:10
ben bu boregi krema ve patatesle yapiyorum uzerine biraz kasar rendesi. buzlikta bekletmedim hic. rulo yaptiktan sonra keskin bir bicakla 2-3parmak kalinliginda kesiyorum. cok guzel oluyor
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 16 Kasım 2020 7:15
Yanıtla
Enfes geliyor kulağa, afiyetler olsun!
Bayram Doktaş16 Aralık 2019 5:19
Yagı koymayı unuttum umarım kötü olmaz
Yanıtla
beyaznur7 Kasım 2019 1:08
Geceden buzluğa koydum. Ertesi gün çıkarınca kaç dakika sonra kesmeliyim.
Yanıtla
Gulcee28 Ağustos 2019 7:22
Daireler yatay olark dizilince tepsiye altı nasıl pişmedi ki, zaten 2 cm kalınlığında rulolar oluyor
Yanıtla
caglar9330 Mayıs 2018 10:12
Selamlar, Sayfanız güzel, ancak tariflerin resimli olarak yapılışları anlatılsa daha iyi olur diye düşünüyorum. Teşekkürler...
Yanıtla
Derya Demir Ahmet6 Şubat 2016 10:27
Bunu hemen deneyeceğim
Yanıtla
Gökçe Çakır 14 Şubat 2016 9:35
Yanıtla
Ustu pisse alti pismiyo cok kotu kocaman dilimler cikti bir de baklava yufkasi mi bu normal yufka mi ben normal yufkayla yaptim kac saatte pismedi tepsiye de sigmadi zaten

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?