Herkesin tadına hayran kalacağı, oldukça pratik bir tarifimiz var! Pastane pidesi tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
En Lezzetlisi:
Pastane Pidesi Tarifi
04 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Pastane Pidesi Tarifi İçin Malzemeler
- 250gramun
- 12gramtereyağı
- 12gramzeytinyağ
- 10gramşeker
- 4gramkuru maya
- 5gramtuz
- 1adetyumurt sarısı
- 1tatlı kaşığıyoğurt
- 1tatlı kaşığısıvı yağ
- 162gramsoğuk su
Pastane Pidesi Tarifinin Püf Noktası
El ile yoğurursanız daha hacimli ve kıvamlı bir hamur elde edersiniz.
Pastane Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle un, su, maya ve şekeri elastik bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
- Daha sonra tuz ve 12’şer gram tereyağı-zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
- Tezgahın üzerine aldığımız hamurun üzerini örterek yarım saat bekletiyoruz.
- Sonra hamur katlama yöntemini uyguladıktan sonda yuvarladığımız hamuru tekrardan üzerini örterek 1 saat daha bekletiyoruz
- Üzeri için: Yumurta sarısı, tatlı kaşığı yağ ve yoğurdu çırpıyoruz.
- Mayalanmış hamurumuzun üzerine elimizde ki karışımdan yedirerek, hamurun ortasından başlayarak parmak ile pidemize şekil veriyoruz.
- Daha sonrada üzerine susam ve çörek otunu ekleyerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırın da 20-25 dk. pişirerek servise hazır olmuş oluyor. Afiyet olsun.
Pastane Pidesi Tarifinin Pişirme Önerisi
İlk 15 dakika fanlı ayarda, sonraki 10 dakika Alt-üst ayarda pişirebilirsiniz.
Pastane Pidesi Tarifinin Servis Önerisi
Sofraya oturmadan 10-15 dakika Önce pişirmenizi tavsiye ederim.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0