Mis Gibi:

Haşhaşlı Çörek Tarifi


Haşhaşın o müthiş kokusu sizi alıp götürecek bir tarif ile karşınızdayız! Haşhaşlı çörek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2büyük su bardağıılık süt
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1çay bardağıyoğurt
  • 2adet orta boyyumurta akı
  • 3tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1paketmaya
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 7su bardağı (6 yemek kaşığı fazla)un
  • 250gramhaşhaş ezmesi

Haşhaşlı Çörek Tarifinin Püf Noktası

Pişirmeden önce yarım saat kadar tepside mayalandıralım.

Haşhaşlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamuru için: Süt, sıvı yağ, yoğurt, şeker, yumurta beyazı, maya eklenerek güzelce karıştırılır.
  2. Ardından azar azar un ekleyerek hamur yoğurulur. Tuzu da ilave ederek hamur yoğurulur.
  3. Bezeleri merdane yardımı ile orta büyüklükte açalım çok ince olmasın.
  4. Yumuşak bir hamur olması gerek.
  5. Üzerini bir şeyle kapatarak 30-35 dakika mayalanması için sıcak bir ortama bırakıyoruz.
  6. Hamur mayalanırken iç harcı için: 250 gram haşhaş ezmesine 5 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay bardağı toz şeker ilave edip karıştıralım.
  7. Ardından hamurumuz mayalanınca 7 parçaya bölerek bezeler yapalım.
  8. Bezeleri merdane yardımı ile orta büyüklükte açalım, çok ince olmasın.
  9. Açtığımız hamuru bir tepsiye koyalım ve içine yapmış olduğumuz haşhaş harcından sürelim.
  10. Ardından diğer bezeye geçip onu da aynı şekilde açalım ve tepsideki açtığımız hamurun üstüne koyalım.
  11. Diğer bezeleri de bu şekilde yaparak bütün bezeleri üst üste koyalım en son kata bir şey sürmüyoruz.
  12. Ardından elimizle tepsideki hamurların kanatlarını dikdörtgen olacak şekilde düzeltelim.
  13. Sonrasında bir bıçak yardımı ile yaklaşık 2 parmak kalınlıkta bir hamur keselim uzun taraftan keselim.
  14. Kestiğimiz parçayı döndürerek yuvarlak oluşturalım ve yağlı tepsimize koyalım.
  15. 180 derecede 30 dakika kontrollü olarak pişirelim. Afiyet olsun.

Haşhaşlı Çörek Tarifinin Servis Önerisi

Kullanmış olduğumuz 2 adet yumurta akının sarısını tepsideki çöreklerin üzerine sürelim ve susam serpelim.


Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

meros
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
meros
0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?