Mis Gibi:

Haşhaşlı Çörek Tarifi

Name: Haşhaşlı Çörek
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

04 Mayıs 2020

Tarif Defterime
Ekle

Haşhaşın o müthiş kokusu sizi alıp götürecek bir tarif ile karşınızdayız! Haşhaşlı çörek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

2büyük su bardağıılık süt
1su bardağısıvı yağ
1çay bardağıyoğurt
2adet orta boyyumurta akı
3tatlı kaşığıtoz şeker
1paketmaya
1tatlı kaşığıtuz
7su bardağı (6 yemek kaşığı fazla)un
250gramhaşhaş ezmesi

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Haşhaşlı Çörek Tarifinin Püf Noktası

Pişirmeden önce yarım saat kadar tepside mayalandıralım.

Haşhaşlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru için: Süt, sıvı yağ, yoğurt, şeker, yumurta beyazı, maya eklenerek güzelce karıştırılır.
Ardından azar azar un ekleyerek hamur yoğurulur. Tuzu da ilave ederek hamur yoğurulur.
Bezeleri merdane yardımı ile orta büyüklükte açalım çok ince olmasın.
Yumuşak bir hamur olması gerek.
Üzerini bir şeyle kapatarak 30-35 dakika mayalanması için sıcak bir ortama bırakıyoruz.
Hamur mayalanırken iç harcı için: 250 gram haşhaş ezmesine 5 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay bardağı toz şeker ilave edip karıştıralım.
Ardından hamurumuz mayalanınca 7 parçaya bölerek bezeler yapalım.
Bezeleri merdane yardımı ile orta büyüklükte açalım, çok ince olmasın.
Açtığımız hamuru bir tepsiye koyalım ve içine yapmış olduğumuz haşhaş harcından sürelim.
Ardından diğer bezeye geçip onu da aynı şekilde açalım ve tepsideki açtığımız hamurun üstüne koyalım.
Diğer bezeleri de bu şekilde yaparak bütün bezeleri üst üste koyalım en son kata bir şey sürmüyoruz.
Ardından elimizle tepsideki hamurların kanatlarını dikdörtgen olacak şekilde düzeltelim.
Sonrasında bir bıçak yardımı ile yaklaşık 2 parmak kalınlıkta bir hamur keselim uzun taraftan keselim.
Kestiğimiz parçayı döndürerek yuvarlak oluşturalım ve yağlı tepsimize koyalım.
180 derecede 30 dakika kontrollü olarak pişirelim. Afiyet olsun.