Mis Gibi:

Haşhaşlı Çörek Tarifi

Mis Gibi:

Haşhaşlı Çörek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
meros
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
meros
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

YENİ
4.5
Gökçen Mutaf
Ağustos 5
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 20, 2019
30 dakika
5
Gökçen Mutaf
Temmuz 20
10 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Ekim 11, 2017
15 dakika

Haşhaşın o müthiş kokusu sizi alıp götürecek bir tarif ile karşınızdayız! Haşhaşlı çörek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 büyük su bardağıılık süt
  • 1 su bardağısıvı yağ
  • 1 çay bardağıyoğurt
  • 2 adet orta boyyumurta akı
  • 3 tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1 paketmaya
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 7 su bardağı (6 yemek kaşığı fazla)un
  • 250 gramhaşhaş ezmesi

Haşhaşlı Çörek Tarifinin Püf Noktası

Pişirmeden önce yarım saat kadar tepside mayalandıralım.

Haşhaşlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamuru için: Süt, sıvı yağ, yoğurt, şeker, yumurta beyazı, maya eklenerek güzelce karıştırılır.

  2. Ardından azar azar un ekleyerek hamur yoğurulur. Tuzu da ilave ederek hamur yoğurulur.

  3. Bezeleri merdane yardımı ile orta büyüklükte açalım çok ince olmasın.

  4. Yumuşak bir hamur olması gerek.

  5. Üzerini bir şeyle kapatarak 30-35 dakika mayalanması için sıcak bir ortama bırakıyoruz.

  6. Hamur mayalanırken iç harcı için: 250 gram haşhaş ezmesine 5 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay bardağı toz şeker ilave edip karıştıralım.

  7. Ardından hamurumuz mayalanınca 7 parçaya bölerek bezeler yapalım.

  8. Bezeleri merdane yardımı ile orta büyüklükte açalım, çok ince olmasın.

  9. Açtığımız hamuru bir tepsiye koyalım ve içine yapmış olduğumuz haşhaş harcından sürelim.

  10. Ardından diğer bezeye geçip onu da aynı şekilde açalım ve tepsideki açtığımız hamurun üstüne koyalım.

  11. Diğer bezeleri de bu şekilde yaparak bütün bezeleri üst üste koyalım en son kata bir şey sürmüyoruz.

  12. Ardından elimizle tepsideki hamurların kanatlarını dikdörtgen olacak şekilde düzeltelim.

  13. Sonrasında bir bıçak yardımı ile yaklaşık 2 parmak kalınlıkta bir hamur keselim uzun taraftan keselim.

  14. Kestiğimiz parçayı döndürerek yuvarlak oluşturalım ve yağlı tepsimize koyalım.

  15. 180 derecede 30 dakika kontrollü olarak pişirelim. Afiyet olsun.

Haşhaşlı Çörek Tarifinin Servis Önerisi

Kullanmış olduğumuz 2 adet yumurta akının sarısını tepsideki çöreklerin üzerine sürelim ve susam serpelim.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?