Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Muhteşem Kıvamlı:

Pamuk Gibi Mermer Kek Tarifi

Muhteşem Kıvamlı:

Pamuk Gibi Mermer Kek Tarifi

https://yemek.com/tarif/pamuk-gibi-mermer-kek/ | Pamuk Gibi Mermer Kek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
99053TAKİPÇİ
789İÇERİK

Şekliyle kendine hayran bırakan bir kek biliyoruz. Mermer görüntüsünün altında da yumuşacık bir lezzet yatıyor. Misler gibi kokması da cabası. Kakao yardımıyla değişik bir desen oluşturabileceğiniz, portakal ve vanilya sayesinde de yerken mutluluk veren kek tarifimizle tanışın. Karşınızda: Pamuk gibi mermer kek tarifi!

İçinde nişasta ve un karışımı olması nedeniyle pofuduk pofuduk pişen, daha önce yaptığınız keklerden biraz daha sıvı kıvamlı olması gereken bir kek bu. Fırında ağır ağır pişiyor, kocaman kabarıyor. Yumurtaların oda sıcaklığında ve taze olmaları ayrıca kuru malzemelerin de elenerek ilave ediliyor olması işin sırrı. ''Çay saatine ne yapsam?'' diye düşünmeyin. Tarifimizden bekleniyorsunuz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

  • 4 adet
    yumurta
  • 1 su bardağı
    sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı
    süt
  • 1 su bardağı
    şeker
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 2 paket
    vanilya
  • 1 tatlı kaşığı
    portakal kabuğu rendesi
  • 1,5 su bardağı
    nişasta
  • 2 su bardağı
    un
  • 2 yemek kaşığı
    kakao

Püf Noktası

Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Harcı kek kalıbına aktarırken hep aynı yönden ve dikkat bir şekilde aktarmaya özen gösterin. Kek kalıbınızı mutlaka yağlayıp unlayın ve oda sıcaklığında dinlendirmeden servis etmeyin.

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve şeker yardmıyla güzelce çırpın.

  2. Üzerine süt, sıvı yağ ve portakal kabuğu rendesi ilave ederek çırpmaya devam edin.

  3. Ardından kabartma tozunu ve vanilyaları ekleyerek güzelce karıştırın.

  4. Un ve nişastayı eleyerek azar azar karışıma ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın. Hafif sıvı kıvamlı bir kek elde edin. Çok katı kıvamlı olmamasına özen gösterin.

  5. Kek harcının bir kısmını ayırın ve içerisine kakao ilave ederek çırpın. Daha sonradan yağlanmış bir kek kalıbının içerisine sadece renkten bir kepçe alın, kek kalıbının içine dökün. Köşesinden yarım kepçe ilave edin.

  6. Bu şekilde tüm harçlar bitene kadar ve içerisindeki desen ebruli bir hal alana kadar işleme devam edin.  kakaoludan bir miktar ilave ederek ebruli deseni oluşturun.

  7. Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika boyunca pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Servis Önerisi

Üzerine dilerseniz pudra şekeri de ilave edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?