Kıyır Kıyır Dokusuyla:

Pastane Tadında Elmalı Kurabiye Tarifi

Kıyır Kıyır Dokusuyla:

Pastane Tadında Elmalı Kurabiye Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Chef
Yasemin Gürsürer
228666 takipçi752 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Ağustos 12, 2020
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Aralık 18, 2019
15 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
4.5
Cemre Özgüzel
Ağustos 10, 2015
15 dakika

Pastane vitrinlerinde sıra sıra dizilip mis kokularıyla her gireni mest eden o nefis elmalı kurabiyeler... Evde yapılanlara nazaran hep daha büyük boyutlarda olurlardı hani. Tatları da hep daha şekerli olurdu ya, bu tarif işte tam da o tarif! Mis gibi tarçın kokusuyla, ağızda dağılan enfes hamuruyla, üzeri de bol pudra şekerli elmalı kurabiye yapmaya davetlisiniz bugün. Uzun süre tazecik kalması da cabası. O en sevdiğiniz elmalı pastane kurabiyelerinin lezzetini özlediyseniz karşınızda pastane tadında elmalı kurabiye tarifi!

Kahve ve çay saatlerinize tüm lezzetiyle eşlik edecek bu tarifi çok sevecek, sık sık yapmak isteyeceksiniz. Önerimiz harcına bolca ceviz koymanızdan yana. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Pastane Tadında Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 4,5 - 5 su bardağıun
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 1,5 çay bardağıyoğurt
  • 1 su bardağısıvı yağ
  • 200 gramoda sıcaklığında tereyağı(ya da margarin)
  • 1 çay kaşığıkarbonat
  • 1 tatlı kaşığılimon suyu
  • 1 paketvanilin

    İç harcı için:

  • 4 adetkırmızı elma(rendelenmiş)
  • 1/2 su bardağıtoz şeker
  • 1 tatlı kaşığıtarçın
  • 1 çay bardağıdövülmüş ceviz içi

    Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığıpudra şekeri

Pastane Tadında Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 4 adet rendelenmiş elmayı tavaya alın.

  2. Üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyin ve elmalar karamelize olana kadar pişirin.

  3. Elmalı harç piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ardından üzerine  ceviz ve tarçın ekleyin ve karıştırın.

  4. Hamurunu hazırlamak için bir kasede limon suyu ve karbonatı karıştırın. Derin bir kasede, tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, toz şeker ve limonlu karbonat karışımını birleştirin.

  5. Unu da azar azar ekleyerek, ele yapışmayan fakat yumuşak olan bir hamur elde edin.

  6. Homojen bir hamur elde ettikten sonra hamuru hafif unlayın.

  7. Tezgahın üzerinde bir merdane yardımıyla açın.

  8. Yuvarlak şekiller çıkarın.

  9. Yuvarlak kurabiye hamurunun tam ortasına elmalı harçtan koyun ve ağzı açık kalacak şekilde yarım ay şekli verin.

  10. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

  11. Oda sıcaklığına geldikten sonra  üzerine pudra şekeri serpiştirin. Kurabiyeleriniz artık servise hazır! Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?