https://yemek.com/tarif/limonlu-bulut-kek/ | Limonlu Bulut Kek Tarifi
Hep Yapmak İsteyeceksiniz:

Limonlu Bulut Kek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Hazırlarken kek harcının dibini sıyırmak serbest! Çünkü bu kek nefis kokuyor, dilim dilim yenecek kadar da yumuşacık ve lezzetli. İşin sırrı, krema, soda ve yumurtalarda saklı. Klasik bir kek harcında kullanılan toz şeker yerine bu kez pudra şekeri kullanıyor ve daha ipeksi olmasını sağlıyoruz. Yine diğer kek tariflerinden farklı olarak bu kez 3 yumurta değil, 4 yumurta kullanıyoruz. Yumurta beyazlarını ve sarılarını da ayrı ayrı çırpıyoruz.

Bu şekilde kekimizin kıvamı yumuşacık, adeta bir bulut gibi pofuduk oluyor. Deneyince bize hak verecek, yeniden yeniden denemek isteyeceksiniz. İddiası boşuna değil. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, mis kokulu bir yolculuk için mutfağa bekliyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Limonlu Bulut Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetyumurta
  • 1,5su bardağıpudra şekeri
  • 2paketvanilya
  • 1adet büyük boylimonun suyu
  • 1adet büyük boylimonun kabuğu
  • 1paketkrema
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1çay bardağısade soda
  • 1paketkabartma tozu
  • 3,5 - 4su bardağıun

Limonlu Bulut Kek Tarifinin Püf Noktası

Limonun tadını ve kokusunu daha çok hissetmek isterseniz limon kabuklarını vanilya ile güzelce ovun. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Yumurtaların beyazlarının içine sarı, sarılarının içine beyazlarının karışmamasına özen gösterin. Yumurta beyazlarını diğer harca spatula yardımıyla yedirin. Yumurta beyazlarının sönmemesine özen gösterin.

Limonlu Bulut Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara ayırın.
  2. Sarılarını güzelce çırpın. Ardından pudra şekerini ekleyerek güzelce çırpmaya devam edin.
  3. Krema, limon suyu ve kabuğu, soda, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyerek tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
  4. Üzerine un ve kabartma tozunu ilave ederek güzelce çırpın.
  5. Ayırdığınız beyazları iki katına çıkana kadar çırpın. Ardından spatula yardımıyla diğer karışımın içerisine azar azar, alttan üste doğru karıştırarak yedirin.
  6. Hazırladığınız kek harcını yağlanmış, unlanmış kek kalıbına aktarın. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1318 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

ZehranurElman1 Ağustos 2019 3:25
Bu tarif için video atar mısınız? Bir dr Yumurta aklarını hamura yedirdikten sonra karışyıracak mıyız? Şimdi yaptım ama pek emin değilim:(
Yanıtla
1tugceozkan5 Nisan 2019 10:15
ilk kabaran kekim enfes oldu bundan sonra sık sık yapacağim cok lezzetli oldu?
Yanıtla
Cemre Özgüzel 8 Nisan 2019 9:35
Yanıtla
Ellerinize emeklerinize sağlık Tuğçe Hanım. :) Çok sevindik denemiş ve beğenmiş olmanıza.
ESY5 Şubat 2019 10:09
Fırından kontrol edip çıkardım pişmişti sonra söndü içi sıkılaştı hamur oldu şaka gibi tarifi birebir yaptım malzemeye yazık
Yanıtla
Cemre Özgüzel 6 Şubat 2019 7:47
Yanıtla
Yumurta beyazını harca yedirirken söndürmüş olabilir misiniz? Bulut keklerden genellikle bu nedenle fırından çıktıktan sonra sönmüş oluyorlar. Bir de unu kontrollü bir şekilde ilave etmek de şart. Böyle bir sonuç yaşamış olmanıza çok üzüldük. Yine de söyledikleriniz doğrultusunda tarifimizi yeniden gözden geçiriyor olacağız :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?