Onigiri, Japon mutfağının en bilinen balık atıştırmalıklarından. Üçgen veya oval şekil verilmiş, nori yosunu ile sarılan pirinç toplarından oluşur. İçine tuzlu somon, turşu umeboshi veya ton balığı gibi farklı malzemeler konulabilir.
Japonlar, pirinç olmadan hazırlanmış bir öğünü mütemadiyen tercih etmezler. Pirinç halkın en gözde ve her öğünde bulunması gereken bir besinidir. Japon mutfağında, pirinçten yapılan yemeklerden biri işte ‘’onigiri’’. İç malzeme olarak herkesin evinde ne varsa o tercih edilir. Orijinal versiyonu ise bol baharatlı bir somon balığından yapılır tabii dediğimiz gibi. Tercihe göre ton balığı, mevsim sebzeleri ve acı-ekşi kombinasyonunun ağırlık kazandığı besinler kullanılır.
Bu tarifimizde lezzetli bir onigiri yapmanın püf noktalarını vereceğiz. En önemli noktası ılık pirinç kullanmak! Diğer detaylarını merak ediyorsanız buyurun tarifimize geçelim. Aşağıda adım adım bulabilirsiniz yapımını. Afiyet olsun!
Onigiri Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0