Nohuttan Tost Ekmeği Tarifi

Nohuttan tost ekmeği için 1 su bardağı nohutu bir gece önceden suda bekletin ve ertesi gün yumuşayana kadar haşlayın. (Yaklaşık 30 dakika sürebilir.) Haşlanmış nohutları süzün ve bir blender veya mutfak robotuna koyun.

Blenderda nohutları püre haline getirin. Püreye 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyip karıştırmaya devam edin.

Ayrı bir kapta 1/2 çay kaşığı karbonatı ve 1 çay kaşığı limon suyunu karıştırarak köpürmesini sağlayın, ardından karışıma ekleyin. Karışım çok koyu olursa, kıvamı açmak için azar azar 1/4 su bardağı süt ekleyin.

Elde ettiğiniz karışımı iki yağlı kağıt arasına koyarak yaklaşık 1 cm kalınlığında açın (elinizle bastırarak da açabilirsiniz). Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altın sarısı olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Alternatif olarak, karışımı küçük parçalara bölüp bir tavada her iki yüzünü kızartabilirsiniz (her yüz için 2-3 dakika).

Soğuyan ekmekleri tost boyutunda kesin. Dilediğiniz malzemelerle doldurup tost makinesinde ısıtın. Afiyet olsun.