Muhallebili Piyano Kek Tarifi

Muhallebili piyano kek için öncelikle yumurta ve şekeri bir karıştırma kabına alalım ve köpük köpük olana kadar iyice çırpalım. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre daha karıştıralım.

Üzerine un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim. Bir spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak homojen bir kek harcı elde edelim.

Hazırladığımız kek karışımını yağlanmış dikdörtgen veya kare bir borcama dökelim. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.

Fırından çıkan kekin ilk sıcağı geçtikten yaklaşık 5 dakika sonra, üzerine 1 çay bardağı sütü gezdirerek her yerinin eşit şekilde ıslanmasını sağlayalım.

Muhallebisi için süt, şeker ve unu bir tencereye alalım. Kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatalım.

Ardından muhallebiye sıvı kremayı ekleyelim ve mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpalım. Hazırladığımız kremayı kekin üzerine eşit şekilde yayalım.

Tatlı oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine bolca kakao eleyelim. Ardından en az 3-Servis ederken üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz.4 saat buzdolabında dinlendirelim.

Servis ederken üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz. Muhallebili piyano kek hazır! Afiyet olsun.