Tam soğuk havalara uygun, içinizi sıcacık yapacak, çok besleyici bir çorba geliyor. Mini köfteli erişteli nohutlu çorba ana yemeklerden de rol çalacak.
Şimdi Kış Düşünsün:
Mini Köfteli Erişteli Nohutlu Çorba Tarifi
02 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Mini Köfteli Erişteli Nohutlu Çorba Tarifi İçin Malzemeler
Çorba için:
- 1adetsoğan
- 1-2adetrendelenmiş domates
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1kasehaşlanmış nohut
- 1kaseerişte
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1-2yemek kaşığızeytinyağı
Mini köfteler için:
- 100-150gramkıyma
- 1adetrendelenmiş soğan
- 1yemek kaşığıun
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıtuz
Üzeri için:
- 1-2yemek kaşığıtereyağı
- 1tatlı kaşığınane
Mini Köfteli Erişteli Nohutlu Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 soğanı minikçe doğrayın hafifçe ısıttığınız zeytinyağının üzerine ekleyin kavurun. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Domates rendesini ekleyin. Ayrı bir yerde kaynattığınız ilik suyu ya da normal kaynar su ve baharatlarını ekleyin fokurdamaya bırakın.
- Köfteler için dilediğiniz miktarda kıymanın içerisine tuz, karabiber ve rendelenmiş suyu iyice sıkılmış soğanı ekleyin güzelce yoğurun. Nohut büyüklüğünde minik köfteler yuvarlayın. Yapışmamaları için üzerlerini unlayarak genişce bir karıştırma kabında sallayarak her yerine un bulanmasını sağlayın.
- Tenceredeki karışım 1-2 tıkırdadıktan sonra içerisine haşlanmış nohut ve erişteleri ekleyin. 3-4 dakika kadar sonra köfteleri de ekleyin. Kısık ateşte malzemelerin tümü güzelce pişene dek kontrollü pişirin.(Bu işlem çok uzun sürmeyecektir.)
- Ufak bir sos tenceresinde tereyağını eritin, içerisine bol nane ekleyip pişen çorbanın üzerine ekleyin ve ocaktan alın. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0