Evde Hazırlaması Kolay:

Zeytinli Açma Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Pastanelerde, fırınlarda her sabah okula, işe giderken en sık aldığımız açmaların başında nefis zeytinli açmayı evde yapmak çok kolay.  Malzemeler tamamsa, sizde hazırsanız haydi başlayalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Zeytinli Açma Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1su bardağıılık su
  • 1su bardağıılık süt
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1,5tatlı kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığımahlep
  • 1yemek kaşığıtoz maya
  • 2adetyumurta akı
  • 5-6su bardağıun

İç harç için:

  • 1kasezeytin ezmesi

Üzeri için:

  • 2adetyumurta sarısı
  • 1tatlı kaşığıhaşhaş

Zeytinli Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt, su, sıvı yağı, maya, şeker, tuz, yumurta akları ve mahlebi derince bir kaba alıp çırpma teli karıştırıp 10 dakika dinlenmeye bırakınız.
  2. Daha sonrasında dinlenen sıvı karışımın içerisine yavaş yavaş unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edip 40-45 dakika mayalanmaya bırakınız.
  3. Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölüp her parçayı ne çok kalın ne çok ince olmayacak şekilde açıp, içerisine 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi ekleyin.
  4. Dilediğiniz şekli verdikten sonra 10 dakika tepsi mayası yapın.
  5. Tepsi mayası olan açmalarınıza yumurta sarılarını sürüp üzerine haşhaş serpip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Esra Yonca
Knock knock. Kitchen calls you,come on!
0takipçi151 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?