Name: Sütlü Sebze Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Tam mevsiminde, şifa deposu bir çorbaya ne dersiniz? Sütlü sebze çorbası beşamel sostan kıvamını alırken içinizi ısıtmaya geliyor. Haydi tencereler kaynasın.

Sema Şener

ÜYE

Eş, Anne, Öğretmen. 👩‍❤️‍👨🤱🏻👩🏻‍🏫
Food Photography 🍴📸

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Sütlü Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Çorba için:

5-6 parça brokoli
5-6 parça karnabahar
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan

Beşamel sos için:

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Sütlü Sebze Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Farklı kış sebzeleriyle de deneyebilirsiniz.

Sütlü Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tüm sebzeleri irili ufaklı bir tencereye doğrayıp üzerini geçene kadar sıcak su ekleyip haşlayalım.
Ayrı bir tencere 2 yemek kaşığı tereyağını eritip üzerine ununu ekleyelim. Unun kokusu hafif çıkınca üzerine sütünü ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Beşamel sos olana kadar karıştıralım. Tuzunu ve karabiberini ekleyip altını kısalım.
Haşladığımız tüm sebzeleri kevgirle beşamel sosun üzerine alalım. Suyunun yarısını da çorbamıza alıp blenderdan geçirelim.
Kıvamı yoğunsa sebze suyundan ekleme yapılabilir. 5 dakika daha kaynatıp altını kapatalım. Sıcak sıcak servis edelim.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?