Hem de Çikolata Soslu:

Mermer Kek Tarifi

Hem de Çikolata Soslu:

Mermer Kek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Cookbookfood
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! @ ... Devamını okuyun
Cookbookfood
9906 takipçi94 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Cemre Özgüzel
Kasım 22, 2018
15 dakika
4
Cemre Özgüzel
Şubat 25
15 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
4.5
Yasemin Gürsürer
Kasım 24, 2020
20 dakika

Hayatınızda yediğiniz en güzel mermer kek olmaya aday bir tarif geliyor. Mutlaka deneyin, başka kek tarifi aramayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Mermer Kek Tarifi İçin Malzemeler

    Kek için:

  • 250 gramun
  • 1,5 paketkabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 150 gramtereyağı
  • 200 gramşeker
  • 3 adetbüyük boy yumurta
  • 130 gramsüt
  • 50-60 gramkrema
  • 120 grambitter çikolata
  • 1 paketvanilya
  • 1 adetportakal kabuğu rendesi

    Sosu için:

  • 100 mililitrekrema
  • 80 gramçikolata

Mermer Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 120 gram çikolatayı benmari usulü eritin, ılınsın. Fırını 180 dereceye ayarlayın ısınsın.

  2. Kek kalıbınızı güzelce yağlayın. Bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.

    kek için gerekli tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.

  3. 150 gram tereyağını bir çırpma kabına alın ve çırpın. Üzerine şekerin yarısını ekleyip biraz daha çırpın, sonra kalan yarısını da ekleyerek soluk sarı renge dönünceye dek 4-5 dakika kadar çırpın.

  4. 3 tane yumurtayı teker teker ekleyin. Biri iyice karışmadan ötekini eklemeyin. Süt ve kremayı bir bardakta birleştirdim. (Ben evde yeterli miktarda sütüm kalmadığı için tereyağı oranını azaltıp krema kullandım. Krema kullanmak istemezseniz 160 gram süt +170 gram tereyağ şeklinde ilerleyebilirsiniz.)

  5. Sırasıyla süt ve kuru malzemeler olacak şekilde dönüşümlü olarak 3 seferde malzemeleri ekleyerek karıştırın. (Sütün 1/3 ünü ekleyip karıştırın sonra unun 1/3 ünü ekleyerek karıştırın malzeme bitene kadar çok çırpmadan sadece güzelce karışana dek bu işlemi devam ettirin.)

  6. Hamuru iki eşit parçaya bölün. 1 tanesine erittiğiniz çikolatayı döküp karıştırın ötekine portakal kabuğu ve vanilya ekleyerek karıştırın.

  7. Kek kalıbınıza bir çikolatalı, bir vanilyalı harçtan olacak şekilde damalı görünüm şeklinde yerleştirin bir bıçak yardımı ile hızlıca 8 çizin 2-3 kez. Önceden ısıttığınız fırında kontrollü 45-50 dakika kadar pişirin.

  8. Sos yapmak isterseniz kremayı ufak bir sos kabında kenarlarında kabarcıklar oluşuncaya dek ısıtın. Ocaktan alın içerisine çikolataları ekleyerek içerisinde erimesini sağlayın. Ilıdıktan sonra kekinizin üzerine dökebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?