Herkesin Çok Sevdiği:

Çi Börek Tarifi

Herkesin Çok Sevdiği:

Çi Börek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Esra Yonca
Knock knock. Kitchen calls you,come on!
Esra Yonca
23537 takipçi96 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Cemre Özgüzel
Mart 28, 2017
1 saat
4.5
Neşe Ümit Tan
Ekim 9, 2020
20 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Nisan 26, 2019
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 26, 2015
1 saat

7'den 70'e hepimizin çok sevdiği, yumuşacık hamurlu, enfes kıyma harçlı bir çi börek hazırlamak ister misiniz? Mutfaklarınıza bugün bu enfes lezzet için konuk oluyoruz. Malzemeler hazırsa eğer şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Çi Börek Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 345 gramun
  • 200 mililitresu
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 2 tatlı kaşığısirke

    İç harcı için:

  • 200 gramdana kıyma
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1 çay bardağısu
  • 1 adetorta boy soğan

    Kızartmak için:

  • 1 su bardağıayçiçek yağı

Çi Börek Tarifinin Püf Noktası

Kıymanın hamur içerisinde topaklanmasını engellemek için su ekliyoruz.

Çi Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un, su, tuz ve sirke bir kaba alınır, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurulur.

  2. Yoğurulan hamur 30 dakika buzdolabında dinlendirilir.

  3. Dinlenen hamur 18 eşit parçaya bölünür ve her biri teker teker yuvarlak olacak şekilde açılır.

  4. Hamurların yarısına, önceden hazırlamış kıyma, baharat, soğan ve su karışımından hazırlanan harçtan birer yemek kaşığı kadar yayılır.

  5. Hamurun kalan yarısı diğer hamurun üzerine kapatılıp kenarları bir çatal yardımı ile kapatılır.

  6. Hazırlanan hamurlar kızgın yağda her iki tarafı eşit pişecek şekilde kızartılır. Sıcak olacak şekilde servis edilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?