Herkesin Çok Sevdiği:

Çibörek (Çiğ Börek) Tarifi


7'den 70'e hepimizin çok sevdiği, yumuşacık hamurlu, enfes kıyma harçlı bir çi börek hazırlamak ister misiniz? Mutfaklarınıza bugün bu enfes lezzet için konuk oluyoruz. Malzemeler hazırsa eğer şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Çibörek (Çiğ Börek) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 345gramun
  • 200mililitresu
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 2tatlı kaşığısirke

İç harcı için:

  • 200gramdana kıyma
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1çay bardağısu
  • 1adetorta boy soğan

Kızartmak için:

  • 1su bardağıayçiçek yağı

Çibörek (Çiğ Börek) Tarifinin Püf Noktası

Kıymanın hamur içerisinde topaklanmasını engellemek için su ekliyoruz.

Çibörek (Çiğ Börek) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un, su, tuz ve sirke bir kaba alınır, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
  2. Yoğurulan hamur 30 dakika buzdolabında dinlendirilir.
  3. Dinlenen hamur 18 eşit parçaya bölünür ve her biri teker teker yuvarlak olacak şekilde açılır.
  4. Hamurların yarısına, önceden hazırlamış kıyma, baharat, soğan ve su karışımından hazırlanan harçtan birer yemek kaşığı kadar yayılır.
  5. Hamurun kalan yarısı diğer hamurun üzerine kapatılıp kenarları bir çatal yardımı ile kapatılır.
  6. Hazırlanan hamurlar kızgın yağda her iki tarafı eşit pişecek şekilde kızartılır. Sıcak olacak şekilde servis edilir. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?