Mini Hamburger Tarifi

Mini Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

Hamburger ekmeği için:

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
• 1/2 paket instant maya
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2-2,5 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı susam

Köftesi için:

• 500 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı pul biber

Karamelize soğan için:

• 3 adet soğan ( ay şeklinde doğranmış)
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı sirke

Turşulu sos için:

• 1 kase turşu
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı hardal

Arası için:

• 10 dilim cheddar peyniri
• 1 adet domates
• 2-3 yaprak kıvırcık marul